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Nährwerttabelle für Obst- und Gemüse
Gemüse-/Obstsorte |
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Kalzium |
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|
|
|
|
|
|
mg |
|
|
|
|
| Ananas |
0,4 |
0,4 |
11,2 |
1,2 |
113 |
7 |
0,2 |
1 |
12 |
15 |
| Apfel |
0,4 |
0,1 |
12,2 |
1,8 |
134 |
6 |
0,1 |
0 |
30 |
8 |
| Aprikose |
1,4 |
0,4 |
9 |
2,1 |
295 |
14 |
0,5 |
0 |
1570 |
10 |
| Artischoke |
2,7 |
0,2 |
6,9 |
5 |
340 |
48 |
1,6 |
1 |
108 |
11 |
| Aubergine |
1,1 |
0,1 |
3,8 |
2,5 |
305 |
18 |
0,6 |
7 |
42 |
2 |
| Avocado |
2 |
15,3 |
4,1 |
3,3 |
600 |
11 |
1 |
1 |
366 |
8 |
| Banane |
1 |
0,5 |
21,8 |
1,7 |
395 |
6 |
0,4 |
1 |
48 |
9 |
| Banane, mehlig |
1,3 |
0,4 |
30,3 |
1,7 |
500 |
3 |
0,6 |
1 |
680 |
18 |
| Birne |
0,4 |
0,4 |
12,2 |
2,8 |
125 |
11 |
0,1 |
0 |
12 |
5 |
| Blaubeeren |
0,7 |
0,8 |
8,9 |
3,1 |
86 |
23 |
0,6 |
0 |
13 |
5 |
| Blumenkohl |
3 |
0,5 |
2,1 |
1,9 |
435 |
23 |
0,7 |
1 |
40 |
73 |
| Bohnen (dicke) |
5,6 |
0,6 |
7,5 |
4,2 |
250 |
22 |
1,9 |
1 |
210 |
33 |
| Bohnen (grüne) |
1,8 |
0,1 |
3,2 |
3,9 |
235 |
48 |
1 |
1 |
400 |
16 |
| Bohnen (wachs) |
1,8 |
0,1 |
4,4 |
2,7 |
210 |
45 |
1,1 |
1 |
55 |
21 |
| Broccoli |
3 |
0,4 |
2,7 |
2,5 |
385 |
48 |
0,9 |
1 |
920 |
83 |
| Brombeere |
0,7 |
0,4 |
6,9 |
5,9 |
196 |
32 |
0,6 |
0 |
96 |
21 |
| Cashewnüsse |
15,3 |
46,5 |
26,5 |
6 |
560 |
45 |
6 |
2 |
60 |
0 |
| Champigons |
2,1 |
0,4 |
2,1 |
2,5 |
425 |
14 |
0,8 |
3 |
10 |
5 |
| Cherimoya |
1,3 |
0,4 |
21,6 |
2,4 |
113 |
23 |
0,5 |
1 |
6 |
9 |
| Chinakohl |
1,2 |
0,2 |
2,2 |
1,2 |
150 |
45 |
0,3 |
0 |
840 |
27 |
| Dill |
3,7 |
0,8 |
7,4 |
2,8 |
750 |
343 |
3,2 |
1 |
6100 |
70 |
| Endivien |
1 |
0,1 |
1 |
2,2 |
187 |
22 |
0,5 |
1 |
48 |
4 |
| Erbsen - grün |
5,4 |
0,4 |
9 |
5,5 |
370 |
31 |
2 |
0 |
550 |
40 |
| Erdbeeren |
0,8 |
0,4 |
7,4 |
2,4 |
198 |
32 |
0,5 |
0 |
18 |
66 |
| Erdnüsse |
25,7 |
49 |
8,1 |
8,1 |
720 |
58 |
3,2 |
2 |
0 |
0 |
| Feigen |
0,8 |
0,3 |
11,9 |
2,5 |
230 |
35 |
0,4 |
2 |
84 |
2 |
| Fenchel |
2,8 |
0,4 |
2,8 |
3,3 |
396 |
64 |
2,7 |
1 |
2100 |
31 |
| Granatapfel |
0,7 |
0,6 |
16,1 |
10 |
260 |
3 |
0,3 |
1 |
40 |
6 |
| Grapefrucht |
0,7 |
0,1 |
6,5 |
1,9 |
148 |
12 |
0,1 |
0 |
6 |
39 |
| Grünkohl |
3,3 |
0,7 |
6,2 |
3,8 |
530 |
157 |
1,7 |
2 |
3550 |
120 |
| Guave |
0,8 |
0,6 |
9,9 |
2 |
285 |
20 |
0,3 |
1 |
475 |
184 |
| Gurke |
0,5 |
0,1 |
2 |
1,1 |
163 |
2.2 |
0,2 |
0 |
220 |
9 |
| Haselnüsse |
13 |
62,6 |
9,3 |
6 |
445 |
188 |
3,6 |
3 |
42 |
1 |
| Himbeeren |
1,2 |
0,6 |
4,4 |
3,7 |
150 |
27 |
0,1 |
0 |
42 |
27 |
| Johannisbeeren, rot |
1,2 |
0,2 |
9,1 |
3,4 |
260 |
43 |
0,8 |
0 |
72 |
37 |
| Johannisbeeren, schwarz |
1,4 |
0,2 |
10,6 |
4,9 |
315 |
94 |
1,2 |
0 |
130 |
210 |
| Kaki |
0,6 |
0,2 |
16,6 |
2 |
161 |
8 |
0,2 |
1 |
1290 |
8 |
| Kaktusfeige |
0,7 |
0,5 |
7,1 |
2,5 |
220 |
56 |
0,3 |
1 |
30 |
14 |
| Karotte |
1 |
0,1 |
6,4 |
2,4 |
315 |
32 |
0,2 |
1 |
9800 |
6 |
| Kartoffeln |
1,7 |
0,1 |
16,4 |
1,4 |
465 |
4 |
0,7 |
0 |
0 |
11 |
| Kastanien |
2,4 |
2,2 |
38,7 |
6,8 |
520 |
27 |
1 |
2 |
18 |
43 |
| Kirschen (sauer) |
1 |
0,3 |
10,5 |
1,7 |
173 |
16 |
0,3 |
0 |
770 |
10 |
| Kirschen (süss) |
1,9 |
1 |
11,9 |
1,7 |
176 |
20 |
0,3 |
0 |
69 |
7 |
| Kiwi |
0,9 |
0,4 |
10,1 |
3,8 |
270 |
27 |
0,3 |
1 |
108 |
63 |
| Knoblauch |
6,4 |
0,5 |
31,5 |
1,5 |
400 |
181 |
1,7 |
20 |
0 |
31 |
| Kohlrabi |
1,7 |
0,1 |
4,4 |
1,8 |
350 |
24 |
0,4 |
1 |
24 |
62 |
| Kokosnuss |
3,4 |
33,5 |
6,2 |
9 |
355 |
14 |
1,8 |
1 |
0 |
3 |
| Kumquat |
0,9 |
0,1 |
14,5 |
7,5 |
195 |
44 |
0,4 |
2 |
180 |
38 |
| Kürbis |
1 |
0,1 |
4,8 |
1,7 |
340 |
21 |
0,8 |
0 |
960 |
9 |
| Lauch |
2,9 |
0,2 |
3,4 |
2,1 |
236 |
65 |
0,9 |
1 |
885 |
40 |
| Limette |
0,7 |
0,2 |
10 |
0,5 |
102 |
33 |
0,6 |
0 |
6 |
29 |
| Mais |
3,2 |
1,2 |
15,3 |
3,7 |
305 |
2 |
0,6 |
1 |
168 |
7 |
| Mandarinen/Clementinen |
0,6 |
0,2 |
9,3 |
1,9 |
157 |
14 |
0,2 |
0 |
550 |
31 |
| Mandel |
20 |
52 |
13,3 |
6,6 |
730 |
265 |
5,2 |
2 |
120 |
0 |
| Mango |
0,5 |
0,3 |
15,3 |
1,7 |
156 |
10 |
0,1 |
1 |
2350 |
28 |
| Mangold |
1,8 |
0,2 |
2,9 |
0,8 |
380 |
51 |
1,8 |
1 |
1980 |
30 |
| Meerrettich |
4,5 |
0,6 |
10,5 |
7,3 |
740 |
78 |
1,2 |
0 |
20 |
152 |
| Melone (Honig) |
0,5 |
0,1 |
8,3 |
0,9 |
270 |
6 |
0,1 |
0 |
24 |
25 |
| Melone (Netz) |
0,9 |
0,3 |
7,4 |
1 |
310 |
11 |
0,2 |
0 |
1100 |
42 |
| Melone (Wasser) |
0,6 |
0 |
8,7 |
0,6 |
116 |
8 |
0,2 |
0 |
20 |
10 |
| Moosbeere |
0,4 |
0,2 |
8,7 |
3,3 |
80 |
15 |
0,7 |
0 |
60 |
10 |
| Nektarine |
0,9 |
0,5 |
11,4 |
0,4 |
210 |
5 |
0,2 |
0 |
445 |
5 |
| Orangen |
0,8 |
0,1 |
10,3 |
1,9 |
158 |
46 |
0,2 |
0 |
126 |
53 |
| Papaya |
0,6 |
0,1 |
9,2 |
1,9 |
255 |
24 |
0,1 |
1 |
1200 |
62 |
| Paprika, gelb |
1,2 |
0,3 |
2,7 |
3 |
165 |
12 |
0,3 |
1 |
100 |
170 |
| Paprika, rot |
1,3 |
0,5 |
4,5 |
1,9 |
255 |
13 |
0,5 |
0 |
1790 |
144 |
| Paranüsse |
14,3 |
66 |
3,8 |
9 |
600 |
176 |
2,8 |
50 |
78 |
0 |
| Parika, grün |
1,1 |
0,3 |
2,6 |
2 |
176 |
12 |
0,5 |
0 |
193 |
81 |
| Passionsfrucht/Maracuja |
2,2 |
0,7 |
7,6 |
15,9 |
350 |
12 |
1,6 |
1 |
420 |
30 |
| Pastinaken |
1,6 |
0,6 |
10,2 |
4,5 |
490 |
74 |
0,7 |
0 |
20 |
6 |
| Pecanüsse |
7,8 |
68 |
9,2 |
9 |
390 |
36 |
2,1 |
10 |
78 |
2 |
| Petersilie |
2,2 |
0,3 |
4 |
2,9 |
710 |
340 |
3,6 |
1 |
6500 |
182 |
| Petersilienwurzel |
2,3 |
0,6 |
3,9 |
1,6 |
562 |
55 |
1,2 |
0 |
30 |
41 |
| Pfifferlinge |
1,5 |
0,5 |
0,7 |
2,3 |
450 |
4 |
0,9 |
0 |
1300 |
10 |
| Pfirsisch |
0,7 |
0,1 |
9 |
2,1 |
197 |
5 |
0,5 |
0 |
325 |
8 |
| Pflaumen |
0,8 |
0,6 |
11,3 |
1,7 |
172 |
4 |
0,3 |
0 |
192 |
10 |
| Pistazien |
20,5 |
48,5 |
22 |
3 |
1090 |
135 |
6,7 |
2 |
140 |
0 |
| Preiselbeeren |
0,7 |
0,5 |
10,9 |
2,5 |
87 |
16 |
0,4 |
0 |
21 |
4 |
| Radieschen |
0,6 |
0,1 |
2 |
1,6 |
280 |
41 |
0,8 |
0 |
15 |
33 |
| Rettich |
1 |
0,1 |
2,3 |
1,6 |
350 |
50 |
0,6 |
0 |
20 |
20 |
| Rhabarber |
0,9 |
0,2 |
3,1 |
1,4 |
280 |
140 |
0,3 |
1 |
118 |
13 |
| Rosenkohl |
3,4 |
0,3 |
4,8 |
4,2 |
390 |
42 |
1,4 |
1 |
530 |
85 |
| Rote Beete |
1,5 |
0,1 |
6,9 |
2,5 |
345 |
35 |
0,9 |
1 |
7 |
10 |
| Rotkohl |
1,4 |
0,3 |
4,2 |
1,9 |
290 |
37 |
0,4 |
1 |
25 |
57 |
| Salat, Eisberg |
1 |
0,2 |
1,1 |
1 |
215 |
23 |
0,5 |
1 |
198 |
4 |
| Salat, Frisée |
1,2 |
0,2 |
1,2 |
2,2 |
315 |
52 |
0,8 |
1 |
1230 |
7 |
| Salat, Kopf |
1,4 |
0,2 |
1,5 |
1,2 |
360 |
65 |
0,7 |
1 |
1600 |
9 |
| Schnittlauch |
2,8 |
0,6 |
1,7 |
2,1 |
215 |
77 |
1,3 |
1 |
3400 |
41 |
| Schwarzwurzeln |
1,4 |
0,4 |
12,3 |
4 |
320 |
53 |
3,3 |
0 |
20 |
4 |
| Sellerie (Stangen) |
0,7 |
0,1 |
1,8 |
1,8 |
320 |
70 |
0,4 |
1 |
170 |
7 |
| Sellerie (Wurzel) |
1,5 |
0,5 |
4,6 |
3,1 |
470 |
36 |
0,4 |
1 |
30 |
11 |
| Spargel |
3,1 |
0,2 |
2,2 |
1,5 |
300 |
22 |
0,7 |
0 |
350 |
33 |
| Speiserübe |
1,1 |
0,3 |
4,7 |
1,9 |
300 |
35 |
0,3 |
0 |
60 |
16 |
| Spinat |
1,9 |
0,5 |
0,6 |
1,3 |
560 |
93 |
2 |
1 |
3750 |
46 |
| Sprossen, Alfalfa- |
4 |
0,7 |
0,8 |
3 |
79 |
32 |
1 |
1 |
9.6 |
8 |
| Sprossen, Linsen- |
9 |
0,6 |
19,1 |
3 |
322 |
25 |
3,2 |
1 |
30 |
17 |
| Sprossen, Mungobohnen |
3 |
0,4 |
2,9 |
3 |
149 |
13 |
0,9 |
1 |
12 |
13 |
| Sprossen, Sojabohnen |
13,1 |
6,7 |
7 |
2,6 |
484 |
67 |
2,1 |
1 |
6 |
15 |
| Stachelbeere |
0,8 |
0,6 |
5,8 |
3,4 |
148 |
34 |
0,4 |
0 |
174 |
32 |
| Steckrübe |
1,2 |
0,2 |
6,3 |
1,8 |
230 |
35 |
0,3 |
0 |
430 |
25 |
| Tomate |
1 |
0,2 |
3,7 |
1,4 |
275 |
11 |
0,2 |
1 |
600 |
20 |
| Topinambur |
2 |
0 |
12,9 |
4,5 |
560 |
25 |
3,4 |
0 |
12 |
6 |
| Walnüsse |
14,3 |
62 |
13,1 |
5,2 |
500 |
94 |
2,1 |
2 |
72 |
3 |
| Weintrauben |
0,7 |
0,6 |
16,2 |
1,6 |
185 |
11 |
0,3 |
0 |
42 |
11 |
| Weißkohl |
1,4 |
0,1 |
4 |
2 |
270 |
45 |
0,4 |
3 |
78 |
36 |
| Wirsing |
2 |
0,1 |
3,6 |
2,5 |
230 |
35 |
0,4 |
4 |
600 |
31 |
| Zitrone |
1,1 |
0,3 |
7,3 |
2 |
138 |
26 |
0,1 |
2 |
18 |
53 |
| Zucchini |
1,2 |
0,1 |
2,2 |
1 |
250 |
15 |
0,4 |
0 |
205 |
9 |
| Zuckererbsen |
3,4 |
0,2 |
6 |
6 |
170 |
62 |
0,7 |
1 |
408 |
21 |
| Zwiebel |
1,2 |
0,1 |
6 |
1,2 |
192 |
27 |
0,4 |
0 |
30 |
6 |
|
|
