Zutaten:

• Fisch nach Wahl (z.B. Kabeljau, Seezunge)
• Butter
• Zitronensaft
• Parmesan
• Rosmarin, Salbei, Thymian, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Fisch in einer Auflaufform auslegen, mit Zitronensaft beträufeln sowie mit den Gewürzen bestreuen.

Anschließend mit reichlich geschmolzener Butter übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca 15 Minuten backen.

Die Form aus dem Ofen nehmen und mit reichlich Parmesan überstreuen und bei 225-250 Grad weitere 10 Minuten backen.

Wenn der Fisch gar, bzw. der Parmesankäse schön gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen und mit einem Salat servieren.

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