Zutaten:(2-3 Personen)

• 300 g Rinder- oder gemischtes Hackfleisch
• 1 EL Butter
• 1 Karotte
• ½ Würfel Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 400 ml Wasser
• 1 Dose zerkleinerte Tomaten
• 1 Prise Kümmel, gemahlen
• 1 Knoblauchzehe
• Crème fraîche
• evtl. 2 EL Tomatenpüree

Zubereitung:

Die Karotte schälen und grob raspeln.

Das Hackfleisch in reichlich Butter anbraten, die Karottenraspeln dazugeben und weitere Minuten braten.

Den halben Würfel Gemüsebrühe, die Sahne, das Wasser, die Tomaten, die gepresste Knoblauchzehe und die Kräuter dazugeben. Wenn man möchte kann man auch noch 2 EL Tomatenpüree dazugeben.

Ca. 10 min köcheln lassen und mit einem Klick Crème fraîche servieren.

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