LCHF - Low Carb High Fat (geringer Anteil Kohlenhydrate, hoher Anteil Fett)

 

Die Herstellung von Gänseleber

Das Thema Gänseleber ist aufgrund tierquälerischer Handlungen ein heikles Thema. Ich möchte dieses Thema jedoch auf seine rein theoretischen Hintergründe beleuchten. Gänsleber wäre zwar aus Sicht von LCHF ein geeignetes Nahrungsmittel aber ich möchte niemanden dazu ermuntern diese Tierquälerei zu unterstützen. Es ist dennoch interessant sich einmal näher zu betrachten, wie Gänseleber eigentlich hergestellt wird:


Würde die These "Fett macht fett" stimmen, dann wäre es doch am effektivsten die armen Tiere mit Fett vollzustopfen. Dies ist aber nicht der Fall, denn wie bereits an mehreren Stellen aufgezeigt, kann man nicht fett durch Fett werden. Wie macht man es denn dann, dass die Leber der armen Tiere völlig verfettet? Na? Fleißige Leser meiner Seite haben bestimmt jetzt schon eine Ahnung...


...man öffnet ihren Schnabel und stopft sie mit Mais voll, bis nichts mehr hineingeht. Und das solange, bis die Leber ausreichend fett ist, um für teures Geld verkauft werden zu können. Und was ist Mais? Ein sehr fettarmes, kohlenhydratreiches Gemüse! Das übrigens darüberhinaus das am meisten genmodifizierte Gemüse überhaupt darstellt. 

 

 


 

die Idee hinter LCHF ist alles andere als eine neue "Modeerscheinung"