Naturvölker
Massai
Man braucht eigentlich nicht so weit in unserer Geschichte zurückzugehen wie bis zum Steinzeitmenschen. Es reicht eigentlich sich die Nahrungszusammensetzung gewisser Naturvölker näher anzusehen. Zum Beispiel die Massai, ein Hirtenvolk in Afrika ist ein Stamm mit sehr guter Gesundheit. Es sind große, stattliche Menschen und deren Hauptnahrungsmittel nennt sich "saroi". Dies ist ein Gemisch aus Rinderblut und fetter Milch.
Erst wenn die Massai in die "Zivilisation" kommen und viele Kohlenhydrate sowie pflanzliche Fette zu sich nehmen, dann erkranken auch diese vor Gesundheit strotzende Menschen an unseren Krankheiten wie Herz-Kreislaufbeschwerden, Diabetes etc.
Inuit "Eskimos"
Ein anderes Beispiel sind die Inuit. Im Eis gibt es keine Möglichkeit Gemüse, Obst etc. anzupflanzen. Darum bestand die Hauptnahrungsquelle der Inuit aus Meerestieren, besonders Meeressäuger wie z.B. Eisbären, Wale, Robben etc. Mit anderen Worten: viel Fett, wenig Protein und extrem wenige Kohlenhydrate. Eine optimale Zusammensetzung der Nahrung also. Auch bei den Inuit gab es früher keine "Zivilisationskrankheiten". Diese sind erst aufgetreten nachdem die westliche Kultur mit einer kohlenhydratreichen Nahrung zu ihnen kam.
