Manche Personen merken überhaupt nichts, wenn sie die tägliche Menge an Kohlenhydrate minimieren, während andere Umstellungsprobleme durchleben. Das ist eine sehr individuelle Sache, wobei ich die Erfahrung gemacht habe, dass gerade diejenigen, die ganz schwer die Finger von Süßigkeiten lassen können, besonders häufig damit zu kämpfen haben. Umstellungsprobleme, die zu Beginn mit LCHF auftreten können…
Zum Thema Vitamine ein Textauszug aus meinem Buch: Annika Rask „Entpuppt – mit LCHF in ein leichtes Leben“ (ISBN 978-3735720276 – erhältlich bei allen üblichen Buchhändlern): „Als ich mit LCHF begann, habe ich mir Gedanken darüber gemacht, wie es denn bei dieser Ernährungsform mit der Versorgung an Vitaminen aussieht. Schließlich hatte ich über die Jahre den Eindruck…
Die Frage, ob so viel Fleisch (oder Protein generell) nicht schädlich ist, wird immer wieder gestellt. Aber sich nach LCHF zu ernähren heißt nicht, dass man in erster Linie und vor allem unbegrenzt Fleisch zu sich nehmen soll. Tatsächlich liegt bei LCHF die tägliche Menge an Protein (wofür Fleisch, Fisch und Ei ein wesentlicher Lieferant…
Leider wurde uns in den vergangenen Jahrzehnten konstant eingetrichtert, dass es ungesund oder sogar gefährlich ist, viel Fett zu essen. Und wenn, dann sollte es doch bitteschön pflanzliches, ungesättigtes Fett sein. Auf keinen Fall Fette aus tierischen Quellen wie Butter, Sahne, Schmalz etc.. Aber stimmt das? Ist zu viel Fett ungesund wegen zu viel Cholesterin? ©…