Foto von Birgitta Höglund

Birgitta Höglund und ihre LCHF-Küchenzaubereien

[WERBUNG] Birgitta Höglund ist eine echte Zauberin in der LCHF-Küche. Seit vielen Jahren präsentiert die gelernte Köchin auf ihrem Blog „Birgitta Höglunds mat“ richtig tolle LCHF-Rezepte, die man gerne nachkocht. Der Blog ist wirklich eine wahre Fundgrube. Tipp am Rande: Falls Sie nicht des Schwedischen mächtig sind, aber Interesse an Birgittas Rezepten haben, könnten Sie…

Aromatisierte Butter in der Paprika

Birgitta Höglunds aromatisierte Butter in Spitzpaprika

Wie im Interview mit Birgitta Höglund ausgelobt, folgt jetzt ihr Rezept für „Aromatisierte Butter in Spitzpaprika“ aus ihrem schwedischen bzw. englischen Kochbuch „Low Carb High Fat Barbecue“. Ich finde dieses Buch sehr gelungen, denn Grillen (Barbecue) ist nun wirklich eine Zubereitungsform, die bei LCHF richtig gut passt. Fleisch, Fisch und Gemüse gut gewürzt und heiss…