Mein Low-Carb-High-Fat Kochbuch - Foto von Anne Paschmann

Anne…. alias Anne

Was macht man, wenn man 32 Jahre jung ist, sich aber steinalt fühlt, weil man 122 kg wiegt und diverse gesundheitliche Probleme hat? Wenn man gefühlt schon alle auf dem Markt existierenden Diäten durch hat und es trotzdem immer mehr wird auf der Waage? Man resigniert – oder hat das große Glück, endlich doch noch…

LCHF und Diabetes - Buchstaben formen das Wort Diabetes auf einem Untergrund aus Zucker

Das LCHF-Programm im Readers Digest

Es gibt sicherlich viele Wege, mit schwerwiegenden chronischen Erkrankungen umzugehen. Wohl die meisten von uns vertrauen auf Medikamente. Das ist Segen und Fluch zugleich, denn nicht selten haben gute Medikamente auch starke Nebenwirkungen. Der ein oder andere würde darum wohl auch gern von den Medikamenten loskommen oder sie zumindest deutlich reduzieren, sieht aber keine Alternative!…

Mayonnaise mit Zutaten

LCHF Basis-Rezept: Cremige Mayonnaise

Mayonnaise ist ein Allrounder, der sich wirklich vielfältig einsetzen lässt. Auch für einige weitere Rezepte ist sie ein wesentlichere Bestandteil. So lassen sich aus einer normalen Mayonnaise mit einigen weiteren Zutaten spannende Abwandlungen zaubern. Das wird Thema im nächsten Rezept-Beitrag sein. Die Herstellung einer Mayonnaise ist nicht kompliziert und der Geschmack gegenüber einer gekauften unschlagbar! Wichtige…

Blumicas Suppenwürze in hübschen Weck-Gläsern

LCHF Basis-Rezept: Blumicas Suppenwürze

In Brühpulver sind regelmäßig Geschmacksverstärker und/oder andere Zusatzstoffe enthalten. Da ist Blumicas Suppenwürze DIE gesunde und natürliche Alternative. Hinweis auf wichtige LCHF Basis-Rezepte Brühen lassen sich allerdings natürlich prinzipiell auch mit wenig Aufwand selbst herstellen und anschließend portionsweise einfrieren. Dazu haben wir ja auf dieser Webseite bereits folgende LCHF Basis-Rezepte: Gemüsebrühe Kräftige Rinderbrühe Jetzt aber zurück…

Bunte Eiermuffins

Perfektes LCHF zum Mitnehmen: Eiermuffins

Einigen ist mein kleines Geheimis schon bekannt: Will man mich bestechen, reiche man mir Eiermuffins! Diese herzhaften Muffins sind in ihren Zutaten unendlich variabel und doch jedesmal so lecker, dass ich sofort knieschwach werde. Obendrein handelt es sich um perfektes LCHF. Gleichzeitig sind sie simpel zuzubereiten und obendrein noch eine tolle Mahlzeit für unterwegs -…

Foto von Christina

LCHF Tellerspione in der Übersicht

Die LCHF Tellerspione sind Mahlzeitenpläne für jeweils eine Woche. Die Woche startet samstags, so wie der Plan der Woche auch regelmäßig am Samstag Vormittag veröffentlicht wird. Natürlich kann die LCHF Woche auch in eine andere Reihenfolge gebracht werden oder Vorschläge aus unterschiedlichen LCHF Tellerspionen in der Übersicht kombiniert werden. Bei diesen Plänen handelt es sich…

Brokkolicremesuppe

Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 47 – 2016

LCHF-Tellerspione KW 47 – 2016 und die Frage „Wo bleibt bloß die Zeit?“ Jede Woche, meistens donnerstags, fällt mir auf: „Ach du dickes Ei! Schon wieder eine Woche rum!“ Und dann setze ich mich hin und philosophiere über einen neuen Mahlzeitenplan. Ich wollte meinen Eltern nie glauben, wenn sie sagten: „Wenn du erst mal erwachsen bist, rennt…