Zucchinilasagne

LCHF küsst Italien: Zucchini-Lasagne

Zucchini-Lasagne ist eine tolle Option, wenn in den Vorräten noch eine gute Portion unserer LCHF Bolognese lauert. Schließlich ist Überbackenes immer lecker! In unserem Fall ersetzt Zucchini die üblichen Lasagneblätter aus Nudelteig. Optional könnten anstelle der Zucchini auch Auberginen verwendet werden, aber die Möglichkeit verwahre ich mir lieber für ein nettes Moussaka-Rezept demnächst, nicht wahr?…