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Nein, Lebkuchen kann man bei LCHF nicht essen. Es mag welche mit künstlichem Zucker geben, aber das ist sowieso nie so gut wie das Original – daher finde ich, man kann es direkt sein lassen. Also kannst du auch keine ganz normale Kaffee-Lebkuchen-Mousse haben, in der echte Lebkuchen verarbeitet werden. Aber du kannst diese haben, denn die enthält zumindest auch einen Hauch Lebkuchenfeeling.
Auch ohne echten Lebkuchen: Diese Mousse schmeckt kracherlecker und ist perfekt für einen wahrlich festlichen Moment, wie zum Beispiel als Nachspeise im Weihnachtsmenü geeignet! Musst du echt mal probieren.
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
Bereitet das Dessert bereits am Vortag zu – es muss fest werden!
Tipp:
Sahne nimmt gerne alle möglichen Aromen auf und ihr wollt ja nicht, dass euer tolles Kaffee-Lebkuchen-Mousse am nächsten Tag nach der angeschnittenen Zwiebel aus dem Kühlschrank schmeckt, nech? Daher gut abdecken!
Da LCHF ein wenig anders ist als die herkömmliche Ernährung und ein wenig Veränderung und Umdenken erfordert, lassen wir zahlreiche Rezepte springen, damit dein LCHF so richtig gut schmeckt.
Guten Appetit!
