Spyridoulas #3: Gesundheitliche Aspekte und Verwendung
[WERBUNG] – In diesem letzten Teil meiner Serie rund um das Olivenöl soll es um gesundheitliche Aspekte und die Verwendung des Olivenöls in der Küche gehen. Es wir noch einmal richtig interessant! Inhaltsverzeichnis Die gesundheitlichen Vorteile von nativem Olivenöl extra Natives Olivenöl extra wird, im Gegensatz zu anderen Ölen, aus frischen Früchten hergestellt. Seine gesundheitlichen Vorteile […]
Mythos Cholesterin – oder: Ist Fett wirklich ungesund?
Kaum ein Thema in der Ernährung wurde so stark vereinfacht wie Cholesterin. Fett macht die Arterien dicht. Eier erhöhen das Cholesterin. LDL ist das „böse“, HDL das „gute“ Cholesterin. So einfach ist es nicht. Aber auch die Gegenposition, die in der Low-Carb-Welt lange verbreitet war, greift zu kurz: Cholesterin sei grundsätzlich harmlos und hohe LDL-Werte […]