Kein Leben ohne Fett
Kommen wir mit Kein Leben ohne Fett zu Teil 2 unserer Serie über das Fett. Nachdem wir im ersten Teil erfahren haben, dass wir Fett nicht für die gesundheitlichen Probleme unserer Zeit verantwortlich machen können, soll es in Teil 2 darum gehen, weshalb wir Fette brauchen – warum Fett eben Freund und nicht Feind ist. Schneller […]
Fett – Feind oder doch Freund?
Immer wieder komme ich mit Menschen über Ernährung ins Gespräch. Das wundert nicht, immerhin habe ich mich in den letzten 2 Jahren fast halbiert UND bin weitestgehend gesund, zumindest schmerzfrei, geworden. Das ist etwas, was mich zutiefst dankbar macht und den ein oder anderen ins Staunen versetzt. Klar, dass da Fragen kommen! Nun, die Gespräche […]
Stefan: LCHF bei Typ-1-Diabetes
Eine kohlenhydratarme Ernährung hat eine beruhigende Wirkung auf den Blutzucker – ein Grund, weshalb LCHF gerade auch für Diabetiker große Vorteile mit sich bringt. Das wird auf LCHF.de durch bemerkenswerte Erfolgsgeschichten von Diabetikern wie Rainer, Frank Linhoff, Lindka1010, Es Perlsche und Lars-Erik Litsfeldt unterstrichen. Was mir bislang fehlte, war ein Bericht von jemandem, der LCHF bei Typ-1-Diabetes ausprobiert hat. Daher war […]
Juli: Mit LCHF den Hungerstoffwechsel besiegen
Damals befand mich in der Vorbereitung auf mein Examen und lernte sehr viel. Nebenher jobbte ich mehrmals wöchentlich, um mir das eine oder andere Extra zu gönnen, und kümmerte mich täglich mehrere Stunden um mein Pflegepferd. Was dabei zu kurz kam war das Essen. Meine notwendige „Nahrungsaufnahme“ bestand aus essbaren Kleinigkeiten zwischen diversen Terminen. Mein […]
Warum du auf Margarine verzichten solltest
Margarine ist ein Lebensmittel, auf das wir bei LCHF verzichten. Du fragst dich vielleicht, warum das so ist, denn beworben wird sie ja gerne als „gesund“ und vor allem auch noch „vegan“ (was für einige ja der Inbegriff von Gesundheit ist). Ich erkläre dir in diesem Artikel nun jedenfalls die LCHF-Sicht auf die Dinge. Margarine […]
Spyridoulas #2: Was macht gutes Olivenöl aus?
WERBUNG – Hast du das schon einmal gemacht? Also diverse Sorten gutes Olivenöl verkostet? Schon gewusst, dass Olivenöl sich sehr fruchtig im Mundraum anfühlt, aber dennoch pikant im Rachen (nennt man das eigentlich auch „Abgang?) „nachbrennen“ kann? Nein? Dann rate ich, es einmal auszuprobieren. Heute klärt Spyridoula uns darüber auf, was ein gutes Olivenöl ausmacht. Ich […]
Mythos Cholesterin – oder: Ist Fett wirklich ungesund?
WICHTIGER HINWEIS: Dieser Text über Cholesterin und Fett ist von 2015, einer Zeit, als beides noch als der ultimative Angriff auf die Gesundheit, das Herz-Kreislauf-System galt. Seitdem hat sich viel getan und ich weiß, dass es an der Zeit ist, ein Update zum Thema zu schreiben. Dennoch finde ich es wichtig, solche „Zeitzeugen“ zu erhalten, […]