Akribisch berechnen? Oder Freestyle?

Muss man bei LCHF jedes Gramm Kohlenhydrate, Protein und Fett berechnen? Nein. Aber gerade am Anfang kann ein bisschen Rechnen durchaus hilfreich sein.

Wer neu mit LCHF beginnt, muss zunächst ein Gefühl dafür entwickeln, welche Lebensmittel wie viele Kohlenhydrate enthalten und wie sich eine passende Mahlzeit zusammensetzt. Dafür kann es sinnvoll sein, einige Zeit genauer auf Nährwerte zu schauen oder einzelne Mahlzeiten nachzurechnen.

Daraus sollte aber keine Dauerbeschäftigung werden.

LCHF soll auch ohne Taschenrechner funktionieren

Im Alltag reicht es für die meisten Menschen, sich an die Grundprinzipien zu halten:

Kohlenhydrate niedrig halten und überwiegend aus passenden Lebensmitteln beziehen.
Zu jeder Mahlzeit eine vernünftige Proteinquelle essen.
Natürliche Fette verwenden und die Fettmenge an Hunger und Sättigung anpassen.
Möglichst unverarbeitete Lebensmittel wählen.

Wie viele Kohlenhydrate zu deiner persönlichen Form von LCHF passen, hängt unter anderem davon ab, ob du eher moderates LCHF oder sehr striktes beziehungsweise ketogenes LCHF lebst. Die traditionelle schwedische Einteilung bietet dafür eine gute Orientierung.

Beitragsbild Akribisch berechnen oder Freestyle (800 × 800 px) Schlaumeinerkind

Wann Berechnen sinnvoll sein kann

Manchmal ist ein genauer Blick trotzdem hilfreich. Zum Beispiel wenn du wissen möchtest, wie viele Kohlenhydrate du tatsächlich isst, wenn du trotz konsequentem LCHF nicht die gewünschten Ergebnisse erzielst oder wenn sich nach und nach Lebensmittel und Mengen eingeschlichen haben, die du gar nicht mehr richtig wahrnimmst.

Dann kann es sehr aufschlussreich sein, für einige Tage alles aufzuschreiben und nachzurechnen.

Nicht als lebenslange Kontrolle, sondern als Werkzeug.

Mein Ziel ist Freestyle – aber mit Wissen

Für mich bedeutet „Freestyle“ nicht, einfach irgendwie Low Carb zu essen. Es bedeutet, die Grundlagen so gut verstanden zu haben, dass man irgendwann ohne ständiges Wiegen, Rechnen und Protokollieren weiß, was auf den eigenen Teller gehört.

Das ist für mich die alltagstauglichste Form von LCHF.

Kurz gesagt: Am Anfang darfst du rechnen, wenn es dir hilft. Später solltest du LCHF möglichst auch ohne Rechner und Küchenwaage sicher leben können.

Häufige Fragen zu LCHF

Kurz gefragt. Klar beantwortet.

Die wichtigsten Fragen zu LCHF findest du hier kompakt und ohne unnötige Umwege.

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