Kategorie: Beilage

Wer denkt, dass die Beilage bei LCHF nur eine fast zu vernachlässigende Position in den Mahlzeiten einnimmt, der irrt! Tatsächlich ist es wünschenswert, wenn der Gemüseanteil gut die Hälfte der Mahlzeit einnimmt.

Beilage bei LCHF? Sollen die Kohlenhydrate nicht minimiert werden?

Ja, schon, aber minimiert heißt ja nicht, dass wir gar keine Kohlenhydrate zu uns nehmen. Glücklicherweise gibt es zahlreiche Gemüse-, Pilz- und auch Beerensorten, die sehr kohlenhydratarm sind. Dazu stellen wir Ihnen sogar eine praktische Liste kostenlos zum Download zur Verfügung. In dieser Liste finden Sie Gemüse, Pilze und Obst mit nur bis zu 10 g Kohlenhydraten pro 100 g.

Unsere Liste finden Sie hier im Servicebereich: LCHF Kohlenhydratliste zum Download

Schwelgen Sie also gerne in Beilagen

Unter unseren LCHF Rezepten finden Sie reichlich köstliche Beilagen. Suchen Sie sich heraus, worauf Sie Lust haben. Neue LCHF Rezepte kommen nach und nach auf unserer Seite dazu, schauen Sie also immer mal wieder vorbei. Es lohnt sich.

 

Gefüllte Champignons im Baconmantel

Vorschaubild Gefüllte Champignons

Ab und zu, wenn die Auswahl am Grill etwas größer sein darf, bereite ich gefüllte Champignons im Baconmantel zu. Aber es kann durchaus bereits als Hauptmahlzeit durchgehen, an Stelle von z.B. Kotelett oder Steak, denn ich esse sehr gerne Pilze. In dem Fall würde mir ein Coleslaw oder ein kleiner gemischter Salat dazu gefallen. Übrigens lassen […]

Coleslaw – der etwas cremigere Krautsalat

Coleslaw - amerikanischer Krautsalat - in weißer Keramikschüssel

Es gibt Beilagen bei LCHF, die toppen jede klassische Sättigungsbeilage. Coleslaw ist genau so ein Fall! Grundsätzlich möchte man meinen, dass der ebenso wohlklingende, wie wohlschmeckende Coleslaw eigentlich nichts weiter ist als eine weitere Variante von Krautsalat ist, aber das würde ich niemals eine Amerikaner hören lassen, denn Coleslaw ist natürlich DER Krautsalat. Für mich […]

Gemüse-Spieße für Grill und Pfanne

Vorschaubild Gemüsespieße

Sommerzeit – Grillzeit! Da geht das Herz eines jeden, der sich nach LCHF ernährt, meilenweit auf. Und gibt es Leckereres als knackige Gemüse-Spieße als Beilage beim Grillen? Kaum. Übrigens schmeckt eine frische, selbst gemachte Guacamole, Tsatsiki oder Aioli perfekt dazu. Gemüse-Spieße für Grill und Pfanne Die Menge reicht für ca. 8-10 Spieße (kommt auf die […]