Lars-Erik Litsfeldt: Diabetes Typ 2 und LCHF
Lars-Erik Litsfeldt ist einer der schwedischen Pioniere, die LCHF von Anfang an geprägt haben. Durch LCHF hat er seinen Diabetes Typ 2 gut im Griff und in Schweden mittlerweile mehrere Bücher zum Thema veröffentlicht. Dadurch konnte er dort bereits sehr vielen Menschen unterstützen und ihnen den Mut geben, LCHF eine Chance zu geben. Für LCHF.de […]
Butterknappheit in Schweden
Ich wollte es erst gar nicht glauben, als ich das erste Mal davon hörte, dachte das sei ein Witz. Aber es ist wahr! Aktuell herrscht akute Butterknappheit in Schweden, dem Land, aus dem LCHF (Low Carb High Fat) stammt. „Kära nån, det finns inget smör i mataffärerna. Usch!“ – wie die Schweden sagen würden. Jetzt […]
Rosmarin – das erste halbe Jahr mit LCHF
Etwas mehr als ein halbes Jahr ist es jetzt her, dass ich – als Rosmarin – LCHF kennengelernt habe. LCHF und dieses Forum mit all den lieben Leuten ist für mich ein großes Glück! An dieser Stelle nochmal ein großes Danke an Nicole und die Moderatoren, die hier alle so viel Arbeit reinstecken. Was hat […]
Manuelas Geschichte mit LCHF
Dieser Beitrag über Manuelas Erlebnisse mit LCHF ist einer der ersten, der je auf LCHF.de veröffentlicht wird. Das Bemerkenswerte an ihrer Geschichte ist, dass es Manuelas Arzt war, der sie 2009 auf LCHF brachte – das war damals nun alles andere als selbstverständlich. Ist es ja auch heute eigentlich leider immer (noch) nicht. Aber wird […]
Wie viel Protein soll es denn sein?
Wie viel Protein soll es denn sein? Früher galt bei LCHF eine sehr einfache Faustregel: etwa 1 g Protein pro Kilogramm Normalgewicht am Tag. Das sogenannte Normalgewicht wurde dabei häufig ganz unkompliziert mit **Körpergröße in Zentimetern minus 100** geschätzt. Bei 170 cm Körpergröße wären das also ungefähr 70 g Protein täglich. Diese Regel war leicht […]
Umstellungsprobleme bei LCHF
Umstellungsprobleme bei LCHF Du stellst deine Ernährung um, lässt Zucker und Stärke weitgehend weg – und statt dich vom ersten Tag an energiegeladen und großartig zu fühlen, bist du müde, hast Kopfschmerzen oder könntest jeden an die Wand tackern, der dir schief kommt. Kann passieren. Muss aber nicht. Manche Menschen stellen auf LCHF um und […]
Ist so viel Fleisch nicht ungesund?
Ist so viel Fleisch nicht ungesund? „Aber bei LCHF isst man doch wahnsinnig viel Fleisch. Das kann doch nicht gesund sein.“ Diesen Satz habe ich in all den Jahren wirklich oft gehört. Und meistens entsteht vor meinem inneren Auge sofort dasselbe Bild: morgens Speck, mittags ein riesiges Steak und abends noch ein Berg Frikadellen. Nur: […]
Mythos Cholesterin – oder: Ist Fett wirklich ungesund?
Kaum ein Thema in der Ernährung wurde so stark vereinfacht wie Cholesterin. Fett macht die Arterien dicht. Eier erhöhen das Cholesterin. LDL ist das „böse“, HDL das „gute“ Cholesterin. So einfach ist es nicht. Aber auch die Gegenposition, die in der Low-Carb-Welt lange verbreitet war, greift zu kurz: Cholesterin sei grundsätzlich harmlos und hohe LDL-Werte […]