LCHF Tellerspione KW 8 – 2017
Die LCHF Tellerspione KW 8 – 2017 sind bereit! Seid ihr es auch? Fein! Dann schauen wir doch mal, was es nächste Woche gibt… Diese Woche auf dem Teller: Peng: Jägerschnitzel mit „Pommes“ Ein Klassiker der deutschen Küche ist das Jägerschnitzel, oder? In der herkömmlichen Version mit Panade aus Semmelbröseln ist es natürlich nicht LCHF-geeignet. […]
LCHF Tellerspione KW 7 – 2017
Die LCHF Tellerspione KW 7 – 2017 sind am Start und haben leckere Mahlzeitenideen für euch dabei! Auf in die nächste Woche mit leckeren Rezepten, die uns glücklich machen. Und hier die Glücksrezepte: Diese Woche auf dem Teller: Heiße Liebe: Brathähnchen mit Ofengemüse Meine Vorliebe für knusprig gegartes Brathähnchen ist längst kein Geheimnis mehr, oder? Das […]
Tellerspione regional und saisonal
Die Tellerspione sind diese Woche regional und saisonal, denn ich habe mir Gedanken zu den aktuellen Gemüsepreisen gemacht. Ihr habt es sicherlich selbst schon bemerkt, aber auch durch die Presse geht es seit Tagen: in Südeuropa sorgen wetterbedingte Ernteausfälle zu einer Gemüseknappheit, die sich natürlich in den Preisen niederschlägt. Paprika, Zucchini, Eisbergsalat und Co. sind […]
Annes fruchtige Wirsingrouladen
Wandelbarer Wirsing – diesmal kommt der Klassiker in Form von Wirsingrouladen mit einem Hauch Birne daher und gibt ihm in Kombination mit Essig eine süßsaure Note. Keine Sorge, die Birne ist in diesem Gericht eher Gewürz und sprengt nicht das Kohlenhydrat-Budget! Durch die kleine Extraportion Hack in der Garflüssigkeit kann man das Ganze im Anschluss […]
LCHF-Tellerspione KW 5 – 2017
Mit LCHF-Tellerspione KW 5 – 2017 in eine neue Woche voller LCHF-iger Glückseligkeit. So ein Wochenplan ist schon was Feines… da weiß man jeden Tag, worauf man sich freuen kann. In der nächsten Woche freue ich mich auf: Diese Woche auf dem Teller: Wir kichern auch ohne Erbsen: Fauxlafel Falafel, also kleine Bällchen aus Kichererbsen, […]
LCHF-Tellerspione KW 4 – 2017
Die LCHF-Tellerspione KW 4 – 2017 sind da und sie haben wieder leckere Rezepte dabei. Es geht doch nichts über eine Woche voller Mahlzeiten, auf die man sich so richtig freuen kann! So sieht der Plan für die kommende Woche aus: Diese Woche auf dem Teller: James Bond würde staunen: Schüttelpizza …denn unsere Pizza wird […]
Käsesoufflé
Als ich dieses Käsesoufflé das erste Mal ausprobierte, jubelte mein Mann. Käse und Eier sind in dem Fall der Stoff, aus dem die Träume sind! Die Grundzutaten machen es zu einem perfekten LCHF Essen. Käsesoufflé – locker, flockig & gut Ausgelegt ist das Rezept für 4 Personen. Mit einem grünen Salat als Beilage reicht es […]
LCHF-Tellerspione KW 3 – 2017
Die LCHF-Tellerspione KW 3 – 2017 sind da und es gibt wieder was auf die Gabel! Seid ihr schon gut im neuen Jahr angekommen? Habt ihr euch eingelebt? Doofe Frage oder? Nur weil das Jahr auf dem Kalender nun ein anderes ist, geht unser Leben doch weiter wie zuvor, nicht wahr? Aber bevor das hier […]
Knoblauchkrabben aus der Avocado
Schon eine Weile überlege ich, welche Einleitung ich zu diesem Rezept für Knoblauchkrabben aus der Avocado schreiben soll. Die beste, die mir dazu einfällt ist auch gleichzeitig die kürzeste: LECKER! Was ich noch erwähnen möchte: Das Rezept ist wirklich supersimpel und schnell zubereitet. Dennoch macht es optisch ordentlich etwas her. Aus meiner Sicht wäre eine Hälfte […]
Blumenkohlbratlinge
Es ist gesund, es ist lecker, es ist unkompliziert, es ist günstig, es ist toll für die Lunchbox, es schmeckt kalt, es ist vegetarisch – es sind Blumenkohlbratlinge! Na, wenn das nicht ein Super-Rezept ist. Exkurs: Früher nannte ich sie BlumenkohlFRIKADELLEN. Da aber kein Hackfleisch drin ist, finde ich das nicht präzise genug – daher […]