Bea alias datBea
Bea und ich sind uns nicht über den Weg gelaufen, wir sind uns über’s Netz gelaufen – wenn es diesen Begriff denn gäbe! Jedenfalls haben wir uns irgendwann gefunden, als ich meinen Sudda Suddas LCHF Blog noch hatte (den ließ ich leider aus Sicherheitsgründen mit der Verschärfung der DSGVO das Zeitliche segnen). Ich war damals […]
Mairübchen-Chips mit Stielmus und frittierten Eiern
Bea hat sich wieder einmal etwas einfallen lassen, was du garantiert noch nie gegessen hast. Ach was, wahrscheinlich hast du sogar noch nicht einmal jemals etwas davon gehört! Heute gibt es nämlich Mairübchen-Chips mit Stielmus und frittierten Eiern. Klingt spannend? Ja. Also steigen wir doch mal tief in dieses spannende Rezept ein. Tipps Stielmus (oder […]
Joghurt mit Schokocrunch und Beeren
Manchmal darf es auch bei LCHF natürlich ein Dessert zur Krönung des Menüs sein. Oder vielleicht ein königlicheres Frühstück? Ein Luxusextra auf dem Brunchbuffet? Dann kommt dieser Joghurt mit Schokocrunch und Beeren gerade recht. Tipps zum Rezept Ich würde diesen Joghurt mit Schokocrunch und Beeren stets knallfrisch zubereiten, damit das auch crunchy bleibt. Wenn das […]
LCHF handlich: Beas Eier im Baconnest
Manchmal freu ich mich auf „was für’s Auge“, dann darf es ein hübsches Detail zum Frühstück sein, wie diese Eier im Baconnest. Das ist übrigens wieder ein LCHF Rezept, das ich von Bea abgestaubt habe! Danke dafür, meine Liebe. Ich finde diese Eier zum Niederknien lecker, dabei sind sie so einfach zu machen. Ein weiterer […]
Beas Bacon Bolo Balls
Beas Gehirn scheint besonders kreativ zu ticken – sonst kommt man wohl eher nicht auf ein Rezept wie dieses 4B – Beas Bacon Bolo Balls! Exkurs: Bea ist eine Wundertüte am Herd. Aus ihrer Feder stammt zum Beispiel auch das Rezept Bunter Gemüseeintopf mit Salsiccia-Bällchen oder der köstliche Fisch aus dem Papier. Ob ich […]
Beas Zoodles Matriciana
Bevor ich dir das Rezept Zoodles Matriciana serviere, hier noch ein kleines Wissensvorgeplänkel für die tägliche Dosis neue Informationen: Zoodles sind in Low Carb Kreisen wohl derzeit DIE Alternative zu den herkömmlichen Nudeln, somit auch bei LCHF. Die Wortschöpfung Zoodles ist eine Kombination aus Zucchini und Nudeln bzw. Noodles – das Z von Zucchini und das oodles […]
Beas Fisch aus dem Papier
Manche Rezepte sind nicht nur lecker, sondern haben darüber hinaus ein gewisses Extra – etwas nicht Alltägliches. Beas Fisch aus dem Papier ist genau so ein Rezept! Der Fisch kann nämlich jedem einzelnen in einem eigenen, noch verschlossenen Portionspaket serviert werden. Der herrliche Duft, der sofort die Nase umschmeichelt, sobald man sein Päckchen öffnet, ist unvergleichlich. Der […]
Beas Leitfaden für Anfänger
Vorwort von Annika: Im Umgang mit vielen Neulingen haben wir Forenmitglieder und Moderatoren meist gelernt, dass es vielen zunächst schwer fällt, sich in LCHF einzudenken – daher folgt nun Beas Leitfaden für Anfänger. Erstklassiger erste Hilfe, toller Ratgeber – ich bin riesig dankbar für dieses große Geschenk! Besser mal lesen! Beas Leitfaden für Anfänger, die […]