Für mich ein ganz besonderer Moment, den ich Ihnen als TV-Tipp natürlich mit auf den Weg geben möchte:
Rebecca mit LCHF bei Quarks & Co
Thema „Moden der Ernährung – teuer, widersprüchlich, unsinnig?“
Dienstag, 31.05.2106 um 21 Uhr auf WDR
Die Sendung ist in drei Abschnitte unterteilt und in einem dieser Abschnitte geht es um das Fett bzw. unter anderem auch um die Ernährungsform Low Carb High Fat.
Gutes Fett, böses Fett?
Fett hat mit seiner hohen Energiedichte schon lange ein schlechtes Image und ist als Dickmacher in Verruf gekommen. Ganze Generationen ernährten sich fettarm mit Light- und Low-Fat-Produkten. Schon in den 1970er-Jahren gab es die gegenteilige Strömung: Die Diät-Revolution von Dr. Atkins, der propagierte: „Esst vom Hamburger das Fleisch, nicht das Brötchen!“. Mit der Low-Carb-Welle ist die fettreiche Ernährung mit wenig Kohlenhydraten heute wieder in.
(Quelle: http://www1.wdr.de/fernsehen/quarks/sendungen/uebersicht-moden-ernaehrung-100.html)
Wundervolle, mutige Rebecca
In dem Beitrag über LCHF bei Quarks & Co berichtet Rebecca, die insgesamt gut 60 kg abgenommen hat, nicht nur von ihren persönlichen Erfahrungen mit dieser speziellen Variante einer Low Carb Ernährung, sondern bekocht auch einen Gast mit leckerstem LCHF-Essen…
… und ICH, ich durfte in dem Beitrag der Gast sein!
Das war ein sehr, sehr aufregender Tag, über den ich am Tag nach der Ausstrahlung der Sendung noch in aller Ruhe berichten werde.
Die LCHF-Rezepte aus der Sendung Quarks & Co
Da ich darüber hinaus das außerordentliche Vergnügen hatte, höchstpersönlich die LCHF-Rezepte, die in dem Beitrag von Rebecca zubereitet werden, auszuwählen, werde ich diese zur kleinen Feier der Ausstrahlung der Sendung als Service für unsere Leser auf LCHF.de zum Nachkochen bereitstellen.
LCHF-Rezepte beim Fotoshooting
Das Rezept schreiben, war kein Problem. Ansprechende Fotos dazu zu schießen, war für mich die größere Herausforderung, denn Rezepte leben nunmal auch von Fotos, da das Auge bekanntlich mit isst und Fotos Lust auf mehr machen.
Gemeinsam mit meiner Freundin Jasmin habe ich mich der Aufgabe gestern gestellt und wir sind beide ziemlich zufrieden mit dem Ergebnis. Hier ein schnelles Handyfoto vom Fotoshooting – das hat uns richtig Spaß gemacht!
Das Beste an einem Fotoshooting von köstlichen Gerichten ist übrigens, dass man sie hinterher selbstredend in aller Ruhe genießen kann, was wir mit einer weiteren Freundin im Bunde auch taten.
Beide fanden übrigens das Essen herausragend lecker – was will man mehr?
