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Blumenkohlcremesuppe mit Bacontopping ist eine der cremigsten und köstlichsten Suppen, die man sich für kalte Tage wünschen kann.
Der Fokus liegt hier auf dem Blumenkohl – eine nährstoffreiche und kalorienarme Gemüseart, reich an Vitamin C und Ballaststoffen, da fühlt man sich doch schon beim Bearbeiten direkt eine Unze gesünder.
Zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und nicht zuletzt cremiger Sahne, wird verwandelt sich der Blumenkohl in eine unwiderstehlich leckere und dennoch gesunde Suppe. Und das Bacontopping ist das Tüpfelchen auf dem I. (Falls du Vegetarier bist, könntest du alternativ geröstete Zwiebeln oder Kürbiskerne als Topping verwenden)
Diese Suppe ist kikifatzeinfach zu machen und in kürzester Zeit servierfertig. Das musst du einfach ausprobieren.
Das Rezept ist auf 8-10 Portionen ausgelegt.
Da LCHF ein wenig anders ist als die herkömmliche Ernährung und ein wenig Veränderung und Umdenken erfordert, lassen wir zahlreiche Rezepte springen, damit dein LCHF so richtig gut schmeckt.
Guten Appetit!
