Broewas LCHF Ofenspione

Vorschaubild Broewas Ofenspione Pizza mit Zucchiniboden

Es ist kalt und fies draußen, was gibt es da Besseres als den Ofen anzuwerfen und Broewas Ofenspione für euch zu kreiieren? Wärmt nicht nur das Herz, sondern gleich auch die Küche! Wer mich kennt, weiß, dass es bei mir in der Küche immer schnell und ohne viel Schnickschnack zugeht, genau DAS liebe ich an […]

Broewas 2-Tage-Tellerspion

Broewas 2-Tage-Tellerspion Tag 8 Hähnchenspieß-800x619

Der letzte Tellerspion ist eine gefühlte Ewigkeit her, nicht wahr? Umso schöner, dass ich euch jetzt wieder einen neuen spendieren kann. Heute komme ich euch mit einem 2-Tage-Tellerspion um die Ecke – einmal Aufwand, zweimal essen. Ist doch herrlich, oder? Tipp Für diese Tellerspione gilt daher: Direkt etwas mehr einkaufen, so dass es gerne für […]

Kladdkaka mit Sahnetupfen und frischen Blaubeeren

Vorschaubild Kladdkaka

Was ist ein Weihnachtsmenü ohne Dessert? Absolut unvollständig! Daher gibt es heute das Yu’sche Weihnachtsdessert: Kladdkaka mit Sahnetupfen und frischen Blaubeeren. Für viele ist ein Dessert, also das kleine Süße, der krönende Abschluss eines gelungenen Menüs. Auch wir LCHFler müssen hier nicht verzichten, sondern können in den Nachtisch-Himmel entschweben. Zum Beispiel mit dem wundervollen Kladdkaka. […]

Kohlrabi-Schaum-Süppchen mit Serrano-Chips

Kohlrabi-Schaum-Süppchen mit Serranochips

Im letzten Jahr habe ich euch in der Weihnachtsausgabe der Tellerspione 6 verschiedene Menüs vorgestellt. Zwei davon waren „normales“ LCHF, zwei vegetarisches LCHF und zwei Paleo. In diesem Jahr gehen wir jedoch etwas anders vor. Es gibt ein Weihnachtsmenü, allerdings aufgeteilt auf 3 Ausgaben der Tellerspione. Und ihr ahnt es wahrscheinlich, heute geht es allein […]

Uhuras Tellerspion – vegetarisch & ohne Milchprodukte

Uhuras vegetarisch ohne milchprodukte Selleriepüree mit Tofu und Pilzen

Ich habe lange überlegt, ob ich Annika diese ovo-aber-diesmal-nicht- lacto-vegetarischen Tellerspione anbieten kann, denn: LCHF vegetarisch und ohne Milchprodukte geht zu Lasten der Regeln „Hülsenfrüchte in Maßen“ und „kein Soja“. Auf der anderen Seite weiß ich, dass meine Abnahme stoppt, wenn ich zu gierig nach dem Käse greife, dass ich Craving nach süß (und damit […]

Broewas LCHF Fastfood-Spion

Fastfood-Spione Broewa Schweinefilet mit Ofengemuese

Manchmal muss es schnell gehen (also bei mir quasi immer) und darum möchte ich euch mit einem LCHF Fastfood Spion versorgen. Hier kommen daher meine schnellen Tellerspione. Die Gerichte brauchen nicht länger als eine Pizzalieferung. Wobei: Bei uns in der Eifel brauchen die Pizzaboten länger als ein kompletter Wildschweinbraten… Diese Woche auf dem Fastfood-Teller: Samstag: […]

Weihnachtsspion: 2 x LCHF-Menü

Vorschaubild Haselnussparfait

Das Weihnachts-Spezial der Tellerspione ist da, denn an so festlichen Tagen braucht man einfach ein gescheites LCHF-Menü! Weihnachten steht jetzt jedenfalls unmittelbar vor der Tür und falls ihr noch keine Ideen habt, was ihr Festliches auf die Tafel bringen könntet, habe ich mal einige Ideen gesammelt und möchte euch meine Menüvorschläge präsentieren. Es stehen sechs […]

Paleo-Tellerspion

Tellerspione KW 46 - 2017 Lachs-Curry Tellerspione KW 41 - 2016

Die LCHF-Tellerspione KW 46 – 2017 sind mal wieder Paleo! Vielleicht haben es einige von euch schon mitbekommen, aber ich stecke aktuell mitten in einem sogenannten Whole 30. Was das genau ist, habe ich hier schon einmal beschrieben. Kurz erklärt: für 30 Tage verzichtet man, wie bei LCHF auch, auf Getreide, Zucker, hochverarbeitete Lebensmittel, „miese“ Öle und […]

Uhuras vegetarische Tellerspione

Uhuras vegetarische Tellerspione LCHF-Flammkuchen

Willkomen zu Uhuras vegetarische Tellerspione. Lesetipp am Rande: Uhura hat über ihre Erlebnisse mit LCHF als Vegetarier schon einmal richtig schön ausführlich berichtet: LCHF als Vegetarier – ein Selbstversuch. Vielen, vielen Dank für diesen tollen Wochenplan, Uhura, das ist eine echte Bereicherung! Bei DER Zusammenstellung fehlt einem Fleisch tatsächlich gar nicht. Außerordentliche Inspiration für mich. […]

Sonderausgabe: Moderatorenspione

Moderatorenspione - Puzzle auf dem das Wort TEAM steht

[WERBUNG]  Da wir Moderatoren teilweise gewerbliche Webseiten haben, sind die Moderatorenspione automatisch mit Spuren von Werbung behaftet.  Dieses Mal ist es ein wenig anders als sonst, eine echte Sonderausgabe. Denn da Frau Yu in dieser Woche verhindert ist, gewährt das Moderatorenteam des LCHF-Forums einen tiefen Blick auf Teller und in Töpfe und Pfannen. Statt Tellerspione gibt […]