Mit Rucola gefüllte Käseoopsie-Rolle
Oopsies (auch Wolkenbrot genannt) sind sicherlich einer der Klassiker der LCHF Rezepte. Daher haben wir es natürlich auch schon vor Urzeiten als Solo-Rezept hier verewigt: LCHF Basis-Rezept Oopsies. Da die Oopsies pur aber nicht unbedingt ein Geschmackshighlight sind, verwenden wir sie gerne als Basis für „Spannenderes“. Daher präsentieren wir heute mit der mit Rucola gefüllten […]
Thunfischröstis mit Dilldip
Huch, unglaublich, wie schnell die Zeit vergeht, oder? Höchste Zeit unseren Leser*innen ein Rezept aus dem nächsten Kochbuch unserer LCHFpur Serie zu spendieren, denn jetzt kommt das Exemplar für die Monate Mai & Juni zum Zuge. Schließlich muss man die Saison feiern und genießen wie sie fällt. Unsere Wahl ist auf Thunfischröstis mit Dilldip gefallen, […]
Eisen
Das, was uns beim Auto maßlos ärgert und eine Menge Geld kostet, ist für die Funktion unseres Körpers lebenswichtig: Rost. Oder etwas wissenschaftlicher ausgedrückt: Oxidation, also die Fähigkeit von Eisen, Sauerstoff an sich zu binden. Denn nur so ist es möglich, dass der Sauerstoff, den wir einatmen, zu den einzelnen Zellen des Körpers transportiert wird. […]
Broewas 2-Tage-Tellerspion
Der letzte Tellerspion ist eine gefühlte Ewigkeit her, nicht wahr? Umso schöner, dass ich euch jetzt wieder einen neuen spendieren kann. Heute komme ich euch mit einem 2-Tage-Tellerspion um die Ecke – einmal Aufwand, zweimal essen. Ist doch herrlich, oder? Tipp Für diese Tellerspione gilt daher: Direkt etwas mehr einkaufen, so dass es gerne für […]
Ostereier natürlich färben
Bunte Ostereier gehören einfach zu unserem Osterfest, oder? Und da haben Anne und ich gedacht, wir schenken euch dazu ein „Rezept“ aus unserem LCHFpur Kochbuch für März/April ein, damit dieses Osterfest schön bunt wird. Das ist bestimmt eine schöne Aktion für Groß und Klein – fertige kaufen kann schließlich jeder! Und anschließend könnten Sie gleich […]
Hilft gesunde Ernährung gegen Corona?
Alles ist so anders dieser Tage. Corona zwingt uns dazu, uns in unseren eigenen vier Wänden aufzuhalten. Wir müssen uns mit Gegebenheiten arrangieren, die wir bisher nur aus Sciencefiction Filmen kannten. Bei dem ein oder anderen fahren die Gefühle Achterbahn, viele haben rein organisatorisch mit echten Herausforderungen zu kämpfen. Plötzlich findet man sich im Homeoffice […]
Sandra: 583!
Sandra, mein Sonnenscheinchen, ist das allererste feierlich gekrönte „Goldmitglied“ meines 4wöchigen Low-Carb-High-Fat Kurses Back to Basics! „Goldmitglieder“, so nannte (nennt?) man nämlich bei einem großen, bekannten Diätprogramm diejenigen, die ihr Abnehmziel erreicht haben und in der Haltephase sind. Und Sandra, ja, die hat sich innerhalb eines halben Jahres von deutlich über 90 kg runter auf […]
Beccis LCHF Brot (Brötchen)
Beccis LCHF Brot erfreut sich in unserem Forum großer Beliebtheit. Es ist einfach zu machen, schmeckt toll und du kannst nicht nur ein Brot daraus formen, sondern genauso gut Baguettes oder Brötchen! Becci hat in Anlehnung an viele Rezepte für LCHF Brot, die sie zuvor schon getestet hatte, ein wenig getüftelt und – wie sie […]
Mirjams Uhu – 50 kg weniger mit LCHF
Dank LCHF durfte ich durch unsere Community u.a. im LCHF-Forum über die Jahre unglaublich viele tolle und spannende Menschen kennenlernen. Eine davon ist Mirjam, und um sie soll es hier und heute gehen – es gibt nämlich etwas zu feiern!: Mirjams Uhu! Was ich mit dem Uhu meine? Wer im dreistelligen Gewichtsbereich ist, weiß das […]
Vorsatz: Mehr gesunde Tage
Ich mache mir in diesem Jahr schon etwas genauer und nicht zwischen Tür und Angel Gedanken über das, was ich gerne ein wenig anders hätte. Natürlich kannst du dir jetzt Gedanken darüber machen, inwiefern es sinnig oder gut ist, gerade zum Neuen Jahr Ziele zu definieren, aber weißt du? Ich mag manche Traditionen einfach gerne […]