Wenn man mit LCHF anfängt, tauchen in der Regel zunächst einmal viele Fragezeichen auf. Ganz vorne mit dabei die Fragen: Was soll ich denn jetzt kochen? Wo finde ich geeignete LCHF Rezepte?

Die schlichte Antwort: Hier!

LCHF Rezepte sind saisonal, regional und lecker auf einmal

Tauchen Sie ein in die leckere Welt von LCHF. Genießen Sie die qualitativ hochwertige Küche, frei von Zusatzstoffen und Fertigprodukten!

Der Fokus liegt bei unseren LCHF Rezepten zudem auf die Verwendung von saisonalen und regionalen Lebensmitteln – unsere Umgebung hat so viel wertvolles zu bieten!

Stöbern Sie in unseren LCHF Rezepten, die wir in die unterschiedlichsten Kategorien von der Vorspeise, über die Beilagen und die Suppen, den Salaten bis hin zu Hauptspeisen und LCHF für unterwegs unterteilt haben. Auch Vegetarier kommen dabei ganz sicher auf ihre Kosten.

LCHF Fast Food Steak mit grünem Spargel und Hollandaise

Broewas LCHF Fastfood Tellerspione

Manchmal muss es schnell gehen (also bei mir quasi immer…) und darum möchte ich euch mit Inspirationen für LCHF Fastfood versorgen. Hier kommen daher meine schnellen Tellerspione. Die Gerichte brauchen nicht länger als eine Pizzalieferung. Wobei: Bei uns in der Eifel brauchen die Pizzaboten länger als ein kompletter Wildschweinbraten… Samstag: Lachsquiche Sonntag: Gebackener Feta mit…

Marinaden zum Grillen mit einigen Zutaten als Dekoration

LCHF Selbstgemacht: Marinade zum Grillen

Theoretisch könnte ich auch ohne Marinade zum Grillen auskommen – aber warum sollte ich? Schließlich veredelt Grillmarinade Fleisch, Fisch, Gemüse, etc. ausserordentlich. Warum ich Marinade zum Grillen selbst mache Es gibt natürlich fertige Marinaden und jeder Metzger bietet fertig mariniertes Grillfleisch in der Saison an. Aber wissen Sie, was da im einzelnen drin ist? Ich…

italienisch angehauchte Gewürzmischung

Volles Aroma: Italienische Gewürzmischung

Fertige Gewürzmischungen wimmeln häufig vor unerwünschten Zusätzen – Grund genug unsere eigene italienische Gewürzmischung herzustellen! Diese Mischung taugt für unglaublich viele italienisch inspirierte Rezepte. Das merkt man sofort, wenn die Nase das erste Mal von diesem Aroma gekitzelt wurde. Von Antipasti, über Saucen bis hin zu Salatdressings, damit lässt sich vieles geschmacklich bereichern. Besonders lecker…