Sophia kocht einen Tellerspion!

Sophia kocht 2 Gebackener Feta Feldsalat und Hähnchenbrust

Sophia habt ihr ja schon kennengelernt! Was, du nicht? Dann kannst du gerne hier drauflesen: Sophia #1 – Hallo, ich bin Sophia Sophia #2 – Sophia macht „Inventur“ Sophia #3 – Einlesen und vorbereiten Kurz gesagt: Sophia ist eine Kursteilnehmerin, die bei Back to Basics #26 dabei war. Das Besondere an ihr? Sie arbeitet in […]

Annikas Tellerspion „ohne Backofen“

Tellerspion ohne Backofen

Die Webseite ist neu poliert, die ersten neuen Beiträge erstellt, da wird es doch Zeit auch die Serie mit den LCHF Tellerspionen wieder ins Rollen zu bringen. Auf dem Plan hatte ich das für mich schon länger, so richtig fiel mir aber spontan nichts ein, bis… ja, bis mein Backofen kaputt gegangen ist und ich […]

Broewas LCHF Ofenspione

Vorschaubild Broewas Ofenspione Pizza mit Zucchiniboden

Es ist kalt und fies draußen, was gibt es da Besseres als den Ofen anzuwerfen und Broewas Ofenspione für euch zu kreiieren? Wärmt nicht nur das Herz, sondern gleich auch die Küche! Wer mich kennt, weiß, dass es bei mir in der Küche immer schnell und ohne viel Schnickschnack zugeht, genau DAS liebe ich an […]

Broewas 2-Tage-Tellerspion

Broewas 2-Tage-Tellerspion Tag 8 Hähnchenspieß-800x619

Der letzte Tellerspion ist eine gefühlte Ewigkeit her, nicht wahr? Umso schöner, dass ich euch jetzt wieder einen neuen spendieren kann. Heute komme ich euch mit einem 2-Tage-Tellerspion um die Ecke – einmal Aufwand, zweimal essen. Ist doch herrlich, oder? Tipp Für diese Tellerspione gilt daher: Direkt etwas mehr einkaufen, so dass es gerne für […]

Kladdkaka mit Sahnetupfen und frischen Blaubeeren

Vorschaubild Kladdkaka

Was ist ein Weihnachtsmenü ohne Dessert? Absolut unvollständig! Daher gibt es heute das Yu’sche Weihnachtsdessert: Kladdkaka mit Sahnetupfen und frischen Blaubeeren. Für viele ist ein Dessert, also das kleine Süße, der krönende Abschluss eines gelungenen Menüs. Auch wir LCHFler müssen hier nicht verzichten, sondern können in den Nachtisch-Himmel entschweben. Zum Beispiel mit dem wundervollen Kladdkaka. […]

Kohlrabi-Schaum-Süppchen mit Serrano-Chips

Kohlrabi-Schaum-Süppchen mit Serranochips

Im letzten Jahr habe ich euch in der Weihnachtsausgabe der Tellerspione 6 verschiedene Menüs vorgestellt. Zwei davon waren „normales“ LCHF, zwei vegetarisches LCHF und zwei Paleo. In diesem Jahr gehen wir jedoch etwas anders vor. Es gibt ein Weihnachtsmenü, allerdings aufgeteilt auf 3 Ausgaben der Tellerspione. Und ihr ahnt es wahrscheinlich, heute geht es allein […]

Frau Yus Dreierlei inklusive Kaffeeliebe

Kaffeeliebe im Glas mit Kaffeebohnen

Die LCHF-Tellerspione – November 2018 frösteln ein wenig vor sich hin. Deswegen braucht es in diesem Monat ein paar Seelen- und Magenwärmer – inklusive Futter in Form von echter Kaffeeliebe. Kaum schaut man auf den Kalender, ist auch schon Winter. So ungefähr, kommt es mir in diesem Jahr mal wieder vor. Wo ist die Zeit […]

Uhuras Tellerspion – vegetarisch & ohne Milchprodukte

Uhuras vegetarisch ohne milchprodukte Selleriepüree mit Tofu und Pilzen

Ich habe lange überlegt, ob ich Annika diese ovo-aber-diesmal-nicht- lacto-vegetarischen Tellerspione anbieten kann, denn: LCHF vegetarisch und ohne Milchprodukte geht zu Lasten der Regeln „Hülsenfrüchte in Maßen“ und „kein Soja“. Auf der anderen Seite weiß ich, dass meine Abnahme stoppt, wenn ich zu gierig nach dem Käse greife, dass ich Craving nach süß (und damit […]

Broewas LCHF Fastfood-Spion

Fastfood-Spione Broewa Schweinefilet mit Ofengemuese

Manchmal muss es schnell gehen (also bei mir quasi immer) und darum möchte ich euch mit einem LCHF Fastfood Spion versorgen. Hier kommen daher meine schnellen Tellerspione. Die Gerichte brauchen nicht länger als eine Pizzalieferung. Wobei: Bei uns in der Eifel brauchen die Pizzaboten länger als ein kompletter Wildschweinbraten… Diese Woche auf dem Fastfood-Teller: Samstag: […]

LCHF-Tellerspione KW 16 – 2018

Tellerspione KW 16 – 2018 Hackbraten Tellerspione KW 3 - 2017 Tellerspione KW 32 - 2016

Hier sind die LCHF-Tellerspione KW 16 – 2018! Eine weitere Woche mit den Tellerspionen steht vor der Tür. Und nachdem das Angrillen in der letzten Woche überaus delikat war, könnte ich mich gerade fast dazu hinreißen lassen, doch noch eine 7-Tage-Grill-Kur zu planen, aber ich weiß nicht, ob das jeder so toll fände wie ich… […]