LCHF-Tellerspione KW 29 – 2016
Und schon wieder ist es an der Zeit für einen neuen Plan, hier kommen die LCHF-Tellerspion KW 29 – 2016 – schließlich wollen wir alle eins: lecker Essen! Folgendes könnte daher in der kommenden Woche eure Teller zieren: Diese Woche auf dem Teller: Samstag: Rouladen mit Rotkohl Als Kind habe ich immer gequengelt, wenn es […]
LCHF-Tellerspione KW 28 – 2016
SOMMERFERIEN FÜR NRW – aber nicht für diese Serie: Hier sind die LCHF-Tellerspione KW 28 – 2016. Der heutige Wochenplan gestaltet sich etwas schwierig, da wir ab Montag für eine Woche in den Urlaub fahren. Da wir meine Eltern besuchen, wird es jeden Tag leckeres Essen geben, das steht fest, aber wie plane ich das […]
LCHF-Tellerspione KW 27 – 2016
Rappizappi ist es Zeit die LCHF-Tellerspione KW 27 – 2016 zu schreiben! Dabei kommt es mir fast wie gestern vor, dass ich den letzten Mahlzeitenplan für alle, die Low Carb High Fat essen oder essen möchten, eingestellt habe. Damit wir nächste Woche nicht planlos da stehen, habe ich wieder einen Mahlzeitenplan zusammengebastelt. Ich hoffe, es […]
Salat mit Prinzessbohnen und Speck
Dieser Salat mit Prinzessbohnen und Speck ist ein Rezept, dass ich gerne direkt für zwei Tage zubereite. Passt für mich generell zu fast allen Fleischgerichten, besonders gerne mag ich den auf dem Grillteller. Da es sich bei diesem Rezept um eine recht große Menge handelt, ist es auch der perfekte Salat zum Mitnehmen auf eine […]
LCHF-Tellerspione ohne Milchprodukte
Viele Menschen mögen keine Milchprodukte essen. Sei es aus gesundheitlichen, ethischen oder sonstigen Gründen. Ich habe auch schon öfter für längere Zeit auf Milchprodukte verzichtet, weil sie meine Eiweißbilanz gerne mal in die Höhe schießen lassen (vor allem wenn man mal eben ein Stück Käse nascht…*hüstl*)… Jedenfalls deswegen kommen hier die LCHF-Tellerspione ohne Milchprodukte! Ich […]
Gefüllte Champignons im Baconmantel
Ab und zu, wenn die Auswahl am Grill etwas größer sein darf, bereite ich gefüllte Champignons im Baconmantel zu. Aber es kann durchaus bereits als Hauptmahlzeit durchgehen, an Stelle von z.B. Kotelett oder Steak, denn ich esse sehr gerne Pilze. In dem Fall würde mir ein Coleslaw oder ein kleiner gemischter Salat dazu gefallen. Übrigens lassen […]
LCHF-Tellerspion für Vegetarier
Hier kommt ein LCHF-Tellerspion für Vegetarier – also vegetarisches LCHF, 100 % „veggie“. Denn oft reagieren die Menschen, denen ich von LCHF erzähle, ziemlich kritisch auf meine Ernährungsweise. Sie blenden auf höchst mysteriöse Art den Teil, in dem ich über die vielen guten Fette und die bunte Gemüseauswahl rede, aus und es kommt nur FLEISCH UND FETT bei […]
Beas Zoodles Matriciana
Bevor ich dir das Rezept Zoodles Matriciana serviere, hier noch ein kleines Wissensvorgeplänkel für die tägliche Dosis neue Informationen: Zoodles sind in Low Carb Kreisen wohl derzeit DIE Alternative zu den herkömmlichen Nudeln, somit auch bei LCHF. Die Wortschöpfung Zoodles ist eine Kombination aus Zucchini und Nudeln bzw. Noodles – das Z von Zucchini und das oodles […]
LCHF-Tellerspione KW 24 – 2016
Neue Woche, neuer Plan – hier sind die LCHF-Tellerspione KW 24 – 2016. Das kommt also diese Woche bei Familie Yubaba auf den Tisch. Schauen wir doch mal genauer hin. Diese Woche auf dem Teller: Samstag: Pulled Pork mit Coleslaw Das Fantastische an dem Essen vom Samstag ist: ich muss gar nichts dafür tun. So […]
Coleslaw – der etwas cremigere Krautsalat
Es gibt Beilagen bei LCHF, die toppen jede klassische Sättigungsbeilage. Coleslaw ist genau so ein Fall! Grundsätzlich möchte man meinen, dass der ebenso wohlklingende, wie wohlschmeckende Coleslaw eigentlich nichts weiter ist als eine weitere Variante von Krautsalat ist, aber das würde ich niemals eine Amerikaner hören lassen, denn Coleslaw ist natürlich DER Krautsalat. Für mich […]