LCHF im Urlaub – Tipps & Tricks

Urlaub wirft die gewohnten Abläufe durcheinander. Gerade wenn du noch nicht lange LCHF isst, fragst du dich vielleicht, wie das in fremder Umgebung funktionieren soll.

Ich kann dich beruhigen: Mit ein wenig Vorbereitung ist LCHF im Urlaub meist erstaunlich unkompliziert.

LCHF als Selbstversorger

Ferienhaus, Appartement, Wohnmobil oder Zelt sind nahezu ideal, denn hier bestimmst du selbst, was auf den Teller kommt.

Ich liebe es, mich im Urlaub durch fremde Lebensmittelsortimente zu kämmen – manchmal zum Leidwesen meiner Familie. Neue Gewürze, andere Kräuter und regionale Spezialitäten machen richtig Lust aufs Kochen.

Wenn du die Landessprache nicht beherrschst, speichere dir vor der Reise die wichtigsten Begriffe auf dem Handy. Hilfreich sind vor allem die Wörter für Zucker, Stärke, Mehl und die Lebensmittel, die du regelmäßig verwendest.

Möchtest du auf Nummer sicher gehen, kannst du einige haltbare Lieblingsprodukte von zu Hause mitnehmen, sofern die Einfuhrbestimmungen des Reiselandes das erlauben. Meist findest du vor Ort aber problemlos Eier, Fleisch, Fisch, Käse, Butter, Sahne, Gemüse und Salat.

Für die Anreise findest du bei unseren LCHF-Rezepten zum Mitnehmen passende Ideen.

LCHF im Hotel

Wird das Essen als Buffet angeboten, kannst du dir meist sehr komfortabel selbst zusammenstellen, was zu dir und deinem LCHF passt.

Beim Frühstück findest du häufig Eier, Bacon, Schinken, Käse, Naturjoghurt oder ungesüßten Quark. Wenn du „etwas Helles“ im Kaffee brauchst und nur Milch bereitsteht, frag einfach nach Sahne.

Auch am Abend sind Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat, Eier und Käse eine gute Grundlage. Um Pommes, Reis, Nudeln, Kartoffeln und andere stärkereiche Beilagen machst du einen Bogen und greifst stattdessen beherzter zu Gemüse oder Salat.

Etwas genauer hinsehen solltest du bei mariniertem Fleisch, Wurstwaren, Saucen und fertigen Dressings. Darin können Zucker, Stärke oder Mehl stecken. Wenn du es nicht einschätzen kannst, wähle möglichst schlicht zubereitetes Fleisch oder Fisch, Gemüse und etwas Butter. Für den Salat kannst du nach Essig und Öl fragen.

Es muss im Urlaub nicht alles bis auf die letzte Nachkommastelle berechenbar sein. Du solltest aber erkennen können, was du isst – und bewusst entscheiden.

LCHF im Restaurant

Auch beim Essen à la carte ist LCHF normalerweise gut machbar. Scheue dich nicht, nachzufragen und einzelne Bestandteile austauschen zu lassen:

  • Kartoffeln, Reis oder Nudeln weglassen,
  • stattdessen (mehr) Gemüse oder Salat bestellen,
  • Sauce separat servieren lassen,
  • nach Butter, Kräuterbutter, Essig oder Öl fragen.

Je schlichter ein Gericht zubereitet ist, desto leichter lässt es sich einschätzen. Gegrilltes oder gebratenes Fleisch und Fisch mit Gemüse oder Salat sind fast überall zu bekommen.

Falls die Sprache zum Hindernis werden könnte, notiere dir vorher einen kurzen Satz wie: „Ich möchte keine Beilagen, nichts aus Mehl, Kartoffeln, Reis und Nudeln. Dafür gerne mehr Gemüse oder Salat.“

LCHF im Urlaub Tipps & Tricks - Mann mit Taucherbrille auf Luftmatratze

Wie konsequent möchtest du im Urlaub überhaupt sein?

Die eigentliche Frage ist häufig nicht, ob LCHF im Urlaub möglich ist. Die Frage lautet: Willst du auch im Urlaub konsequent LCHF essen – oder möchtest du Ausnahmen machen?

Das musst du selbst entscheiden. Am besten allerdings vor dem Urlaub und nicht erst in dem Moment, in dem das Dessert vor dir steht.

Für mich ist es einfach, weil ich aus meinem früheren Leben mit vielen Kohlenhydraten fast nichts vermisse, vor allem nicht mein ehemaliges Höchstgewicht. Nichts davon möchte ich zurückhaben.

Frag dich also nach deinen eigenen Zielen. Isst du LCHF aus gesundheitlichen Gründen? Musst du deinen Blutzucker im Griff behalten? Weißt du, dass eine Ausnahme bei dir sofort die nächste nach sich zieht? Dann ist es vermutlich klüger, konsequent zu bleiben.

Denn Ausnahmen bekommen fürchterlich schnell Junge.

Und es gibt auf dieser Welt wahrlich genug Köstliches jenseits von Nudeln, Reis, Kartoffeln, Pommes, Schokolade, Eis und Torten. Geh auf Entdeckungstour, genieße eine tolle Zeit und lass es dir richtig, richtig gut gehen.

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