Stolperfalle: gute Vorsätze
Anne sich für uns sehr umfassende Gedanken rund um das Thema Vorsätze bzw. Zielsetzung gemacht. Wie sollten man Vorsätze und Ziele formulieren, damit sie auch schlussendlich zielführend sind? Ich wünsch dir viel Erleuchtung beim Lesen! Inhaltsverzeichnis zu Kap der guten Vorsätze Gute Vorsätze – Schall und Rauch? Umgeben von Menschen, die ich gern hab, stehe […]
Thunfisch-Tomaten-Salat in der Avocado
An heißen Sommertagen bleibt bei uns öfters mal die LCHF-Küche kalt – die Avocado ist dabei eine innig geliebte Zutat. Warum also nicht einmal einen Thunfisch-Tomaten-Salat in der Avocado genießen? Der ist übrigens laktosefrei, denn der kommt völlig ohne Milchprodukte aus. Wenn wir schon die Avocado „auf dem Tisch“ haben, möchte ich ein wichtiges Thema […]
Omelette-Wrap – perfekt für unterwegs
Nicht immer ist dein heimischer LCHF-Kühlschrank in greifbarer Nähe. Tatsächlich bekomme ich sehr häufig die Frage gestellt, was man denn für unterwegs oder auf die Arbeit mitnehmen kann. Da kommt einem ein Rezept wie dieser Omelette-Wrap wirklich gelegen, das ist nämlich nicht nur ein sensationelles Frühstück! Die Vorteile von Omelette-Wrap: Wenn er in Folie oder […]
Frankfurter Grüne Sauce
Mit Frankfurter Grüne Sauce kommt perfekt geschmacklich abgestimmte, kühle Frische auf den Tisch! Diese Sauce ist für mich der pure Frühlingsbote. Ich habe sie kennen und lieben gelernt, als ich eine Weile mit meiner Familie in Hessen gelebt habe. Auch wenn sie traditionell mit anderen Beilagen kombiniert wird, esse ich sie persönlich sehr gerne zu […]
Frank Linnhoff: Diagnose Typ-2-Diabetes
Diagnose Typ-2-Diabetes, und nun? Vor dieser Frage stand Frank Linnhoff Anfang des Jahres 2015. Aus der eigenen Familie war ihm bekannt, welche Folgen diese Krankheit nach sich ziehen kann. Er fragte sich, was wohl geschehen würde, wenn er sich an die Ernährungsempfehlungen halten würde, die Diabetikern mit auf den Weg gegeben werden. Nachdem er sich […]
LCHF im Urlaub – Tipps & Tricks
Urlaub wirft die gewohnten Abläufe durcheinander. Gerade wenn du noch nicht lange LCHF isst, fragst du dich vielleicht, wie das in fremder Umgebung funktionieren soll. Ich kann dich beruhigen: Mit ein wenig Vorbereitung ist LCHF im Urlaub meist erstaunlich unkompliziert. LCHF als Selbstversorger Ferienhaus, Appartement, Wohnmobil oder Zelt sind nahezu ideal, denn hier bestimmst du […]
Anna Skoog – wenn gutes Essen zur Passion wird
Schon von Kindesbeinen an habe ich mich mit Zucker getröstet. Egal, ob ich traurig oder glücklich war, für mich gab es immer einen Grund und eine Gelegenheit, etwas Zuckerhaltiges zu essen. Die Kilos schlichen sich mit der Zeit langsam, aber sicher, aufwärts und nach vier Schwangerschaften sowie mehreren Versuchen abzunehmen, gab ich auf – 115 […]
LCHF Rezept Käse küsst Käse
Schnell, heiß, gesund und köstlich – so lautet eigentlich die perfekte Umschreibung für das LCHF-Rezept Käse küsst Käse. Es gibt Mahlzeiten, die mich beim Genuss wirklich knieschwach machen. Und Käse küsst Käse ist ganz sicher eins meiner ganz großen Favoriten unter den LCHF-Rezepten, das gerade im hektischen Alltag häufig Verwendung findet. Die Zubereitung ist im […]
Aprils Dirndlzauber
Kurz nach einem Urlaub begann ich mit meiner Ernährungsumstellung. Ich sah nämlich Bilder von mir aus diesem Urlaub und es gruselte mich. Ja, ich war auch etwas krank, vielleicht daher die fahle Haut, woher aber kamen das Doppelkinn, die Speckwangen, die Speckwulst auf der Stirn (jawohl, auf der Stirn!!)? Das sieht man alles auch recht […]
Spikes Metamorphose mit LCHF
Spikes Metamorphose ist ein gutes Beispiel dafür, wie LCHF sich über Mund-zu-Mund-Propaganda weiterverbreitet und das Leben gründlich verändern kann, wenn man es wagt, die alten Ernährungsweisheiten über Bord zu werfen. Als Beas „Padawan“ – wie die beiden es bezeichnen – betrat er sehr erfolgreich echtes Neuland. Danke, Spike! Ein kleines Interview zu Spikes Metamorphose! Spike […]