Hähnchenbrustfilet Hasselback
„Hasselback“ war für mich viele Jahre ein Begriff, den ich im Zusammenhang mit Kartoffeln kannte – Hasselbackspotatis, wie man sie in Schweden eben gerne isst. Hier gibt es aber jetzt eben Hähnchenbrustfilet Hasselback anstelle von Kartoffel Hasselback. Ich weiß nicht mehr, wann und wo ich auf die Variation mit Hähnchenbrust stieß, bei der im Original […]
LCHF-Tellerspione KW 33 – 2017
Die LCHF-Tellerspione KW 33 – 2017 sind am Start! Und auch an diesem Wochenende wird der Plan für die Folgewoche geschmiedet. Dies ist diesmal mit auf die Liste gekommen: Diese Woche auf dem Teller: Runrunrunrun: Auswärts essen – Steak & Tomate-Mozzarella für euch? An diesem Wochenende findet in Köln der Women‘s Run statt. Seit einigen Jahren […]
Kaltes Gurkensüppchen
Wenn es heiß ist und man wenig Lust verspürt, Zeit am heißen Herd zu verschwenden, kommt ein kaltes Gurkensüppchen absolut gelegen. Diese kalte Gurkensuppe ist im Handumdrehen zubereitet und ohne die unten genannte Abwandlung vegetarisch. Tipps am Rande Für diejenigen, die gerne Fleisch dabei haben möchten: Krosse Baconstreifen sind schönes, begleitendes Knabberzeug dazu. Die Crème […]
LCHF-Tellerspione KW 32 – 2017
Die LCHF-Tellerspione KW 32 – 2017 begleiten euch in eine neue Woche! An manchen Tagen fällt es mir schwerer als an anderen, einen vernünftigen Plan zu erstellen. In dieser Woche habe ich auch etwas länger dran gesessen und hoffe, dass sich das Ergebnis sehen lassen kann. Diese Woche auf dem Teller: Nicht denken, machen: Einladung zum Grillen Wir […]
Blumenkohl-Pie mit Parmesan
Ob als Beilage zu einem schönen Braten oder solitär – Blumenkohl-Pie macht nicht nur optisch ordentlich etwas her. Ich finde, ein schmales Stück davon ist zu einer Deko aus schlichtem grünen Salat mit sahnigen Dressing eine top Vorspeise. Macht sich aber auch extrem gut in der Lunchbox zum Mitnehmen! Tipps & Hinweise Dies ist die […]
LCHF-Tellerspione KW 31 – 2017
Die LCHF-Tellerspione KW 31 – 2017 trotzen dem Regen und bleiben bei bester Sommerlaune. Was bleibt uns auch anderes übrig? In dieser Woche haben es diese Gerichte auf den Plan geschafft: Diese Woche auf dem Teller: Gyros mal anders: Gyros-Kraut-Auflauf Der Gyros-Kraut-Auflauf (Rezept aus dem Forum) ist deftig, sättigend und vor allem: köstlich. Und bei […]
LCHF-Tellerspione KW 30 – 2017
Die LCHF-Tellerspione KW 30 – 2017 präsentieren eine weitere leckere Woche voller LCHF-Rezepte und Mahlzeitenideen! Und das kommt diese Woche in die Tüte – äh – auf den Tisch: Diese Woche auf dem Teller: Granatenmäßig: Blumenkohl-Bacon-Bombe Die Blumenkohl-Bacon-Bombe ist nicht nur lecker, sie sieht auch noch cool aus! Das Auge isst ja mit, nech? Eine […]
LCHF-Pizza mit Babyspinat und Tomate
Es gibt Dinge im Leben, die sind besonders lecker. Dazu gehört definitiv eine LCHF-Pizza, deren Boden aus Blumenkohl besteht. Klingt komisch, ist aber so. Und ich verspreche dir: Das schmeckt am Ende gar nicht nach Blumenkohl. Witzig, oder? Jedenfalls mag ich diese Art Boden für LCHF-Pizza deutlich lieber als eine Variante aus Leinsamen, denn da […]
LCHF-Tellerspione KW 29 – 2017
Die LCHF-Tellerspione KW 29 – 2017 gehen auf Urlaubsreise und zwar rund um die Welt! Wie auch schon in den Sommerferien des letzten Jahres, spionieren wir in dieser Woche mal auf ganz fremden Tellern herum. Viele (Urlaubs-)Länder bereichern unsere Küche mit schmackhaften Rezepten und so können wir uns das Urlaubsgefühl auf den Teller holen, wann immer […]
Frau Yus vegetarischer Tellerspion
Hier kommt einmal ein vegetarischer Tellerspion für alle, die weder Fisch noch Fleisch essen. Ich möchte zeigen, dass LCHF auch ohne sowas ecbt köstlich sein kann. So sieht unser fleischloser Plan für die Woche aus. Ein vegetarischer Tellerspion in Wochentagen Nicht immer, aber immer öfter: Blumenkohlbratlinge Diese Blumenkohlbratlinge waren in letzter Zeit schon öfter mal […]