Kaltes Gurkensüppchen im Glas serviert

LCHF simpel: Kaltes Gurkensüppchen

Wenn es heiß ist und man wenig Lust verspürt, Zeit am heißen Herd zu verschwenden, kommt ein kaltes Gurkensüppchen absolut gelegen. Diese kalte Gurkensuppe ist im Handumdrehen zubereitet und ohne die unten genannte Abwandlung vegetarisch. Tipps am Rande Für diejenigen, die gerne Fleisch dabei haben möchten: Krosse Baconstreifen sind schönes, begleitendes Knabberzeug dazu. Die Crème…

Käse küsst Käse in hübscher, roter Auflaufform

Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 28 – 2017

Die LCHF-Tellerspione KW 28 – 2017 sind heute vegetarisch und möchten zeigen, dass LCHF nicht nur mit Fleisch köstlich sein kann. So sieht unser fleischloser Plan für die Woche aus. Samstag: Brokkolifrikadellen Sonntag: Fauxlafel mit selbstgemachtem Tsatsiki Montag: Käse küsst Käse Dienstag: Gemüseauflauf Mittwoch: Zucchinicremesuppe Donnerstag: Taboulé mit weichgekochten Eiern Freitag: Pancakes mit Spinat-Feta-Füllung Nicht immer,…

Überbackene Auberginenzungen bzw. Auberginenpizza

LCHF dazu: Überbackene Auberginenzungen

Mit diesem ersten Beilagen-Rezept für überbackene Auberginenzungen lassen wir bei LCHF nun die fünfte Jahreszeit 2017 anbrechen: Die Grillsaison. ENDLICH! Die Grillbeilagen-Klassiker Nudel- und Kartoffelsalat locken glückliche LCHFler nicht an den Esstisch, wir freuen uns auf leckerere, passende Alternativen. Dieses Rezept ist recht simpel, vegetarisch und einfach nur gut. Kann auch eine hübsche Vorspeise sein. Übrigens…

Frittata Nimmwasdaist

LCHF sparsam: Frittata Nimmwasdaist

Zu meiner Überraschung musste ich bei Durchsicht der Rezepte feststellen, dass eins meiner absoluten Lieblingsrezepte bislang fehlt: Frittata! Dabei ist es bestens für Low Carb High Fat geeignet. Diese Nachlässigkeit muss ich sofort beheben. Dieses Rezept vereint mehrere Vorteile: Die Zubereitung ist einfach und geht schnell – wenn die Frittata im Ofen stockt, brauche ich nicht…

Gerösteter und gebackener Blumenkohl

LCHF einfach und schnell: Blumenkohl aus dem Ofen

Einfach und schnell soll die Zubereitung sein! So steht es jedenfalls im Gesundheitsreport 2017 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zu lesen: … Im Vergleich zu 2015 zeigt sich jedoch eine erhebliche Veränderung: Über die Hälfte der Interviewten legt inzwischen Wert auf eine einfache und schnelle Zubereitung (55%). Besonders die 19 bis 29-Jährigen haben keine…