Bereits kurze Zeit nachdem Frau Yus letzter LCHF-Tellerspion veröffentlicht wurde, kam via Facebook die erste Meldung einer aufmerksamen Leserin, dass der im Text extern verlinkte Big Mac Salat nicht mehr zur Verfügung steht, da der betreffende Blog abgeschaltet wurde, was sehr schade ist.
Da wir finden, dass das Rezept zu lecker ist, um es nicht ebenfalls auf dieser Webseite zu präsentieren, folgt nun Frau Yus Version für den Big Mac Salat.
Wer die allererste Version des Big Mac Salats erdacht hat, der sich im übrigen bei LCHF bzw. bei Low Carb generell einer sehr großen Beliebtheit erfreut, wissen wir leider nicht. Auch nicht, ob die von Frau Yu verwendeten Zutaten diesem Erstwerk entsprechen. Aber so macht es eben Frau Yu. Sollte sich der/die Erfinder/in angesprochen fühlen: Gerne bei mir melden, dann werde ich entsprechend ergänzen, von wem der Salat ursprünglich stammt.
Die Zutaten sind für 2 Portionen ausgelegt.
pro Portion ca. 500 Kalorien, KH: 5,5 g, EW: 43, F: 34 g, Skaldeman: 0,7:
pro Portion ca. 300 Kalorien, KH: 5 g EW: 4 g F: 29 g, Skaldeman: 3,2
Fett 63 g
Kohlenhydrate 10,5 g
Eiweiß 47 g
Kalorien ca. 800
Skaldeman-Ratio 1,1
Da LCHF ein wenig anders ist als die herkömmliche Ernährung und ein wenig Veränderung und Umdenken erfordert, lassen wir zahlreiche Rezepte springen, damit dein LCHF so richtig gut schmeckt.
Guten Appetit!
