Kein Leben ohne Fett

Kommen wir mit Kein Leben ohne Fett zu Teil 2 unserer Serie über das Fett. Nachdem wir im ersten Teil erfahren haben, dass wir Fett nicht für die gesundheitlichen Probleme unserer Zeit verantwortlich machen können, soll es in Teil 2 darum gehen, weshalb wir Fette brauchen – warum Fett eben Freund und nicht Feind ist. Meine…

Foto von Bianca Flemm - Presse

Was unterscheidet LCHF von Atkins?

Als Bianca und ich den kurzen Beitrag zum Thema LCHF in der Sendung von Quarks & Co zum Thema „Moden der Ernährung: teuer, widersprüchlich, unsinnig?“, die im übrigen heute Abend, also am Dienstag, den 07.06.2016 um 21 Uhr auf dem WDR ausgestrahlt wird, in der Mediathek vorab gesehen hatten, war uns direkt klar, dass es wichtig…

Urlaub von LCHF

Stefan #2: Urlaub von LCHF mit Typ 1 Diabetes

Im ersten Teil faszinierte uns Stefan mit seiner unglaublichen Veränderung seiner Blutzuckerwerte unter LCHF trotz Diabetes Typ 1 – aber wie verhält es sich mit dem wunderbar entspanntem Blutzuckerspiegel, sobald man Ausnahmen macht bzw. vollständig Urlaub von LCHF nimmt? Darum geht es in diesem Beitrag der Serie rund um Stefans Erfahrungen als Typ 1 Diabetiker…

Bruehwrfel

Warum Glutamat vermieden werden sollte

Text von Nicole Wirth: Der Zusatzstoff Glutamat ist ein Stoff, an dem sich die Geister scheiden. Im Internet finden sich diverse Meinungen dazu. Bei LCHF verzichten wir auf künstliche Zusatzstoffe, da sie ungesund sind bzw. sein können – allein aus diesem Grund gehört Glutamat nicht zu den Stoffen, die wir in unserem Essen haben möchten. Dennoch…