Wir wandern! – unsere neue Serie

Wandern ist nicht nur des Müllers Lust! Für viele von uns ist LCHF bzw. Low Carb High Fat mehr als nur eine besondere Form der Ernährung – es ist ein Lebensstil (oder Lifestyle, wie es gerne „neumodern“ genannt wird). Daher interessieren uns nicht nur kohlenhydratarme, natürliche, gesunde Rezepte oder wissenschaftliche bzw. medizinische Fakten und Hintergründe,…

Gazpacho Tomate-Mozzarella

Kühles LCHF: Gazpacho Tomate-Mozzarella

Sommer, Sonnenschein… Dazu hole ich mir mediterrane Glücksgefühle mit der Gazpacho Tomate-Mozzarella ins Haus. Diese kalte Gemüsesuppe kühlt bei Hitze und schmeckt einfach nur himmlisch. Dieses Rezept ist etwas für unsere Vegetarier bei LCHF. Ohne den Mozzarella ist es darüber hinaus sogar für vegan lebende Gäste geeignet. Gazpacho Tomate-Mozzarella Ergibt 6 Portionen Zutaten 1 kg wirklich aromatische…

Abwiegen, notieren und berechnen - kleines Mädchen starrt auf mathematische Formeln

LCHF Podcast Nr 14 – Extremitäten bei LCHF

Das Thema des LCHF Podcast Nr 14, nämlich „Extremitäten“, ist Kathrin Koehler und mir mehr oder minder auf unseren LCHF-Wegen von selbst zugelaufen. Mit gewisser Sorge beobachten wir immer wieder mal einzelne, die in ihrer Begeisterung (vielleicht aber auch manchmal in ihrer Verzweiflung?) sehr verbissen im Umgang mit ihrer Ernährungsumstellung oder ihrem Sportpensum sind. Extrem halt. Nein,…

LCHF Podcast - Foto erste Aufzeichnung miit Kathrin und Annika

LCHF Podcast mit Kathrin und Annika

Seit vielen Monaten zeichnen Kathrin und ich immer wieder mit großer Freude unsere Reihe LCHF Podcast mit Kathrin und Annika auf. Dabei fällt es uns beiden nicht schwer, immer wieder Themen zu finden, die Menschen, die sich nach Low Carb High Fat ernähren, bewegen. Schließlich sind wir selbst welche. Bislang habe ich die LCHF Podcasts…

Zoodles Bolognese

Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 35 – 2016

Auf geht es mit den LCHF-Tellerspione KW 35 – 2016 in die dritte Woche ohne Milchprodukte und ohne Schnickschnack! Der Whole 30 (das Whole 30 ?!) läuft wie geschmiert. Mit bestem Kokosöl. So sieht der Plan für die nächste Woche aus: Samstag: Zucchininudeln mit Bolognese Sonntag: Asiatische Gemüsepfanne mit Rindfleischstreifen Montag: Schnitzel mit Pilzpfanne und Kohlrabipommes Dienstag:…

Gulasch

Frau Yubabas LCHF-Tellerspione KW 33 – 2016

Während der/die ein/e oder andere gerade Frau Yubabas nagelneue LCHF-Tellerspione KW 33 – 2016 studiert und vielleicht sogar feinsäuberlich eine passende Einkaufsliste dazu erstellt, geben wir unter Umständen gerade so richtig Fersengas auf dem Women’s Run in Köln. Ich freue mich tierisch darauf! Die Atmosphäre wird auch in unserem siebten Mal dort unschlagbar sein und sogar das Wetter…