Knoblauchkrabben in der Avocado gebacken

LCHF lecker: Knoblauchkrabben aus der Avocado

Schon eine Weile überlege ich, welche Einleitung ich zu diesem Rezept für Knoblauchkrabben aus der Avocado schreiben soll. Die beste, die mir dazu einfällt ist auch gleichzeitig die kürzeste: LECKER! Was ich noch erwähnen möchte: Das Rezept ist wirklich supersimpel und schnell zubereitet. Dennoch macht es optisch ordentlich etwas her. Aus meiner Sicht wäre es zum…

Diverse Gemüsesorten

LCHF als Vegetarier – ein Selbstversuch

Sich als Anfänger in LCHF einzufuchsen, verlangt schon den meisten „Allesessern“ viel Umdenkarbeit ab, wie soll es da erst für Vegetarier sein? Uhura (so lautet ihr selbstgewählter Name für das Forum) ist eine der wenigen Vegetarier in unserem LCHF-Forum. Und ihren Weg zu ihrem LCHF zu beobachten, ist wirklich interessant. Daher bat ich sie um…

Frittata Nimmwasdaist

LCHF sparsam: Frittata Nimmwasdaist

Zu meiner Überraschung musste ich bei Durchsicht der Rezepte feststellen, dass eins meiner absoluten Lieblingsrezepte bislang fehlt: Frittata! Dabei ist es bestens für Low Carb High Fat geeignet. Diese Nachlässigkeit muss ich sofort beheben. Dieses Rezept vereint mehrere Vorteile: Die Zubereitung ist einfach und geht schnell – wenn die Frittata im Ofen stockt, brauche ich nicht…

Gerösteter und gebackener Blumenkohl

LCHF einfach und schnell: Blumenkohl aus dem Ofen

Einfach und schnell soll die Zubereitung sein! So steht es jedenfalls im Gesundheitsreport 2017 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zu lesen: … Im Vergleich zu 2015 zeigt sich jedoch eine erhebliche Veränderung: Über die Hälfte der Interviewten legt inzwischen Wert auf eine einfache und schnelle Zubereitung (55%). Besonders die 19 bis 29-Jährigen haben keine…

Das neue Jahr steht vor der Tür

Auf Wiedersehen, 2016, du warst spannend, aufregend, voller Überraschungen, aber auch ein wenig anstrengend – nun wird es Zeit für das neue Jahr. Und obwohl es noch nicht einmal geschlüpft ist, dieses 2017, sind bereits einige spannende Ereignisse in Sicht. Was will man mehr? Wir möchten uns bei allen unseren Lesern für das Interesse an…

LCHF-Tellerspione KW 1 – 2017

Hallo liebe Leser, dieses Mal ausnahmsweise Annika hier – und ich habe die LCHF-Tellerspione KW 1 – 2017 im Gepäck. Christina alias Frau Yu, die sonst in dieser Serie federführend ist, hat ein Infekt erwischt und sie fand, dass es wohl ein wenig langweilig wäre, wenn sie für die Woche fast durchgehend auflisten würde, dass sie…

Frohe Weihnachten

Frohe Weihnachten und für Groß und Klein unter anderem besondere Geschenke. Was es beim „richtigen“ Beschenken zu beachten gibt, hat Joachim Ringelnatz  (Link führt zu Wikipedia) in einem kleinen Gedicht beschrieben, dass wir mit in die Feiertage geben möchten:     Schenke groß oder klein, aber immer gediegen. Wenn die Bedachten die Gabe wiegen, sei…

Kein Leben ohne Fett

Kommen wir mit Kein Leben ohne Fett zu Teil 2 unserer Serie über das Fett. Nachdem wir im ersten Teil erfahren haben, dass wir Fett nicht für die gesundheitlichen Probleme unserer Zeit verantwortlich machen können, soll es in Teil 2 darum gehen, weshalb wir Fette brauchen – warum Fett eben Freund und nicht Feind ist. Meine…