LCHF ist anders als die Ernährungsformen, die den meisten im Hinterkopf als „gesund“ vorschweben. Viele, die davon hören, machen sich dann zunächst Sorgen, ob sie mit damit genügend Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen. Also ob sie damit rundum versorgt sind.
Ich finde, das Thema ist wichtig, und so bat ich die beste Andrea auf jedes Vitamin und die Mineralstoffe im Porträt einzeln einzugehen. So formuliert, dass man es GERNE liest und gleichzeitig den größtmöglichen Mehrwert (statt Nährwert) herauszuholen. Was sicher nicht leicht ist.
Hat sie gemacht.
Übrigens wird die Serie im weiteren Verlauf noch um die wichtigsten Spurenelemente erweitert.
Der Aufbau ist für jedes Vitamin und jeden Mineralstoff gleich, dann findest du dich im Text am schnellsten wieder:
Und dann wird es am Ende final richtig interessant, denn wir verraten dir in welchen der Lebensmittel, die wir bei LCHF üblicherweise verwenden, das thematisierte Stöffchen enthalten ist.
Das wohlsortiert in einer formschönen Liste, nach Gehalt in den einzelnen Lebensmitteln. Die Werte haben wir allesamt der Datenbank der Uni Hohenheim entnommen. Das wird dir garantiert helfen, dich in Bezug auf die ausreichende Versorgung bei LCHF zu entspannen.
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